…elk vel met wat olie. Leg ze vervolgens op elkaar in een met olie ingevette quiche/taartvorm. Pel en snij de rode ui in ringen. Pel en snipper de knoflook…

…amandelen en 4 eetlepels olijfolie in een blender en hak fijn. Kruid bij met peper en zout. Serveer de quiche met de pesto. Werk af met kokosschilfers en verse koriander.

Verwarm de oven voor op 185°C. Doe de walnoten en het amandelpoeder in de blender en hak heel fijn. Meng met de koude boter, de gemalen parmezaan, 1 ei, ½…

…munt en knoflook fijn, voeg 2 eetlepels olijfolie toe en breng op smaak met peper en zout. Bestrooi de gebakken quiche met de munttopping en de rest van de peultjes.

…rode biet en de rode-ui-ringen over de taartvorm. Zet 20 minuten in de oven. Haal de quiche uit de oven en werk af met de blaadjes verse munt.

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet de taartvormpjes in met boter. Snij 4 stukken uit het kruimeldeeg en leg het in de taartvormpjes. Prik met een vork gaatjes in…

…over de taart en werk af met de stukken Sainte-Maure de Touraine. Zet 20 tot 25 minuten in de oven. De quiche is klaar als het eimengsel gestold is.

…de quiche in ongeveer 35 minuten goudbruin in de oven. Besprenkel de knolselderplakjes met olijfolie en leg ze de laatste 10 minuten mee in de oven. Werk de quiche af…

…plakjes en schik ze dakpansgewijs op de vulling. Bak de quiche zo’n 30 minuten in de oven tot de geitenkaas is gesmolten, het deeg gaar is en de randen…

…de heilbot in de taartbodem. Bestrooi met de rest van de kaas en bak de quiche zo’n 40 minuten in de oven. Serveer de quiche warm of op kamertemperatuur…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak het deeg. Meng de bloem met het zout en de boter en kneed tot een korrelig deeg. Meng er 100 milliliter water onder…

…de mozzarella in plakjes en leg ze boven op de vulling. Zet nog 30 minuten in de oven. Haal de quiche uit de oven en serveer met een handvol rucola.

…Leg er dan de rest van de waterkers op en kruid de quiche opnieuw met peper en zout. Bak de quiche zo’n 45 minuten in de oven en serveer.

…er de kaas over. Maak roosjes van de prosciutto en verdeel ze over de quiche. Bak de quiche nog 25 à 30 minuten in de oven. Werk ze af met…

Verwarm de oven voor op 180°C. Mix de havermoutvlokken en de pecannoten fijn in de keukenrobot. Meng er het ei, het amandelmeel, de parmezaan en de Provençaalse kruiden onder. Kneed…

…over de knolselder. Giet er het eimengsel over en lepel er hier en daar wat pesto tussen. Bak de quiche 40 à 50 minuten in de oven. Laat ze even…

…kalkoenvlees over de bodem en giet er het eimengsel op. Leg er de takjes verse rozemarijn tussen en verdeel er de veenbessenconfituur over. Bak de quiche 40 minutenin de oven.

…Vul de vorm niet helemaal, zodat de quiche tijdens het bakken niet overloopt. Strooi er de rozemarijn over. Rol het restje deeg uit op een met bloem bestoven werkblad en…

…Overgiet alles met het eimengsel. Eindig met de plakjes boerenham. Bak de quiche 30 minuten in de oven. Maak intussen de salade. Spoel en droog de spinazie. Spoel de kerstomaatjes…

…Pel en pers de knoflook. Spoel de radijzen voor de salade. Snij het loof eraf voor in de quiche, hou de radijzen apart voor de salade. Maak een sneetje in…