Verwijder van het brood de korsten en verkruimel het brood. Maak de portabella's schoon, verwijder de steel en hol ze voor een deel uit. Maak de bosui schoon en…

Maak de portobello’s schoon en breek de stelen eruit. Snijd de stelen klein. Pel de ui en knoflook en snijd fijn. Rooster het brood en breek in stukjes. Hak…

…tomatenblokjes met wat Provençaalse kruiden toe en laat de saus met een deksel op de pan 10 minuten zacht koken. Maak de portabella’s schoon en breek de steel eruit…

Laat de spinazie ontdooien. Maak de portabello’s schoon, breek de steel eruit en hol de paddenstoelen eventueel nog wat uit. Snijd de stelen klein en snijd het stukje ui…

…de paddenstoelenbouillon en een beetje zout. Voeg eventueel oude paddenstoelen en de uiteindes van de lente-ui voor de vulling van de portobella’s toe. Kook de rijst circa 15…

…toe goed door. Prak de avocado samen met de limoensap en zout. Snijd de ciabatta open en beleg deze met de avocado spread, plakjes tomaat, mayonaise en de geroosterde portobello.

…licht in de olijvencake en bekleed de ring met cellofaanfolie. Schenk de appelvulling in de taartring en schenk vervolgens de portmousse erbovenop. Laat circa 2 uur opstijven in de vriezer.…

Snijd de ui heel klein en pers het teentje uit. Bak de ui en knoflook langzaam in de boter. Voeg de port toe en cranberrysaus toe. Laat het zachtjes inkoken…

…Schenk in elk glas 30 ml The Kraken Rum, 30 ml port en 100 ml ginger beer. Roer elk glas met de lange lepel door om de ingrediënten te mengen…

Bereiding Snijd de stelen uit de portobello en hak deze fijn. Snijd de paprika in kleine blokjes en bak deze samen met de fijngehakte knoflook en de stukjes steel 3…

…hier de knoflook doorheen. Laat de spinazie heel goed uitlekken. Snijd de steeltjes uit de portobello’s en verwijder met een lepeltje wat van de sporen (draden). Leg ze in…

…de steeltjes uit de portobello’s en hol ze iets uit. Hak de paprika’s in kleine blokjes en roer door de ricotta. Vul de portobello’s met het…

…de cashewnoten grof. Haal de blaadjes van de krop sla. Serveer de slablaadjes, avocadospread, portobello, radijs-koriandersalsa en de cashewnoten in aparte kommetjes zodat iedereen zijn eigen wraps kan vullen.

…Leg daar de gevulde portobello’s op en dek af met een deksel. Kook in circa 20 tot 25 minuten gaar. Leg de gevulde portobello’s voorzichtig met de vulling…

…ze uit de pan, snijd ze in blokjes. Haal de steeltjes uit de portobello en snijd deze ook in stukjes. Bak in een eetlepel olie de knoflook, gevolgd door de…

…bereidingswijze op de verpakking. Portobello’s Verwarm de oven voor op 190 ºC. Verbrokkel de feta. Verdeel de portobello’s over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met een scheutje…

…Maak op smaak met zout en peper. Vul de portobello's met het gehakt en er mag best een kop op zitten. Smeer pesto over de bovenkant van het gehakt…

…ui uit de schaal bietjes & ui 3 min. Haal intussen de stelen van de portobello’s en hak de stelen fijn. Voeg deze met de bietjes toe aan de ui…

…Verhit de grillpan. Snijd de steeltjes van de portobello’s. Bestrijk de hoeden aan beide kanten met de olijfolie. Gril de portobello’s in 4-5 min. per kant gaar…

…met wat bakpapier. Hol de portobello’s uit. Bestrijk de portobello’s met olijfolie en bestrooi ze met wat peper en zout. Wanneer de risottorijst gaar is, schep je de…