Schil de peren, verwijder het klokhuis, snij ze in vieren. Verwarm de oven voor op 190° C. Breng het water aan de kook met de suiker, de vanillesuiker en het…

Snij de peren in blokjes. Stoof kort aan in 25 g boter. Voeg 125 g suiker en citroensap toe. Laat enkele uren pruttelen. Doe de blikjes gecondenseerde melk in een…

…de suiker, de vanillesuiker, de eieren en de perenlikeur tot een clafoutisdeeg. Schik de peertjes in een beboterde ovenvaste schaal en giet het beslag rond de vruchten. Bak de clafoutis…

…bakpapier op het deeg en vul met een steunvulling. Bak 10 minuten in de oven. Schil de peren en halveer ze. Verwijder het klokhuis en maak aan de bolle kant…

…bloem, de boter en een snuifje zout toe en roer tot een egaal beslag. Laat even rusten. Ontpit de peren en snij ze in parten. Beboter en bebloem een bakblik…

…een bakvorm van 15 cm diameter in met bakspray en bekleed met bakpapier. Meng alle ingrediënten behalve de peren en de bloemsuiker in een grote kom tot een glad beslag…

Snijd de peren in kwarten en verwijder het klokhuis. Snijd het vruchtvlees in blokjes van 1 cm. Snijd het vanillestokje open en schraap met de punt van een mes het…

Schil en snij de peren in plakken van 0,5 cm. Leg de plakjes bladerdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat en prik ze in met een vork. Schik hierop…

Verwarm de oven voor (elektrisch: 225°C / hetelucht: 200°C / gas: stand 4). Schil de peren, verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in blokjes. Verdeel de peer over 4 ovenvaste schaaltjes…

…spice. Zet apart. Kneed de resterende ½ tl Chinese 5 spice door het amandelspijs. Schil de peren en laat het steeltje eraan. Snijd het kontje van elke peer af, zodat…

…peer vrij blijft. Bestrijk het deeg met het ei en bestrooi met de suiker. Zet de peren op de bakplaat en bak in de oven in 20-25 min. gaar.

Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in stukjes. Snijd de banaan in plakjes. Doe de peer, banaan en blauwe bessen in de maatbeker of blender. Schenk de…

…200 graden (electrisch), 180 graden (hetelucht). Bekleed een bakplaat met bakpapier. Schil de peren en snijd ze in blokjes van ca 1cm. Doe ze in een mengkom. Doe het suiker…

…eieren met de perenmoes luchtig. Voeg het zelfrijzend bakmeel, de suiker, de kaneel en een snuf zout toe en spatel dit er doorheen. 3. Schil de peren en snijd de…

…beslag. 2. Verdeel het beslag over een springvorm van 20 cm. 3. Schil de peren en snijd in plakjes. Verdeel over het beslag in de vorm. 4. Meng alle ingredienten…

Een heerlijk recept: Perentaart à la Domaine la Fontaine. Bedacht en gemaakt door Marc en Jacqueline, die een B&B in Zuid-West Frankrijk runnen. Verwarm je oven voor op 200…

…het eigeel los en bestrijk met een kwastje het bladerdeeg met het eigeel. Zet de perenbollen in de voorverwarmde oven en bak ze in 20 minuten goudbruin en gaar. Laat…

…Klop ondertussen de eieren los met de melk. Zeef het bakmeel, de kardemom en het zout. Schil de peren, snijd in parten, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in…

Doe de peer, ui, knoflook, limoen, dadels, gember, mosterdzaadjes en kaneelstokjes met de rodewijnazijn in een roestvrijstalen pan. Breng het geheel aan de kook en laat het 45 minuten zachtjes…

…in de koelkast. Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 175°C). Schil de peren en steek met een appelboor het klokhuis eruit. Vul de peren met de anijsboter. Rol eventueel…