…graden. Snipper 1 gele ui fijn en pers 2 teentjes knoflook. Verhit een eetlepel olijfolie in een koekenpan en fruit hier de gesnipperde ui en de knoflook in. Voeg dan…

giet een laag van 4 cm olie in een grote pan en bak de blokjes aardappel als de olie goed heet is doe er zo nodig nog olie bij tot…

…minuten gaar. Verhit een pan en rooster de pijnboompitten circa 3 minuten. Pluk en scheur de basilicum. Meng de courgette pijnboompitten basilicum olijfolie extra vergine en pesto door de fusilli.

Salsa romesco Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en rooster de amandelen circa 4 minuten. Snijd de tomaten in grove stukken. Pel de knoflook. Halveer de rode peper in…

Verwarm de oven voor op 180 °C. De lasagnesaus Verhit de olie in een braadpan. Rul het gehakt in de pan op hoog vuur bruin in circa 4 minuten. Pel…

Kip in witte wijn-roomsaus Verhit een scheut olijfolie en een klontje boter in een koekenpan. Snijd de kippendijen in gelijke stukken en bak ze om en om in circa…

Verhit een scheutje olijfolie om in te bakken in een koekenpan en bak de jalapeñopepers in circa 4 minuten rondom bruin. Schep ze uit de pan en breng op smaak…

Verhit een flinke scheut olijfolie in een koekenpan en bak de amandelen in circa 6 minuten goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier en schep ze in het bakje van de…

Verhit een scheut olie in een koekenpan en bak de krieltjes op middelhoog vuur in circa 15 minuten goudbruin. Breng de krieltjes op smaak met een beetje versgemalen peper. Snijd…

…Pureer met een staafmixer de paprika met de feta tot een gladde puree (Voeg eventueel extra olijfolie toe).  Schaaf de courgette met een kaasschaaf in de lengte in dunne plakken…

Pastasaus Verhit een scheutje olijfolie in een pan. Pel en snijd de knoflook grof en fruit circa 2 minuten. Snijd de gepelde tomaten in blokjes en de zwarte olijven in…

Verwarm de oven voor op 180 °C en vet de kommetjes in met een beetje olijfolie. Snijd de bieslook fijn en de ham in reepjes. Verdeel de ham en de…

Verhit een scheutje olie in een pan breek de eieren voorzichtig en bak de eieren op laag vuur gaar. Laat de dooiers heel en zacht. Rooster de pitabroodjes in de…

…glad en groen beslag.Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.Verhit olijfolie in een grote koekenpan.Bak 3 kleine pannenkoekjes per persoon in de pan en…

LamsvullingVerhit een scheut olie in een pan en bak de lamsbout om en om bruin. Pel de uien en knoflook en snijd ze fijn. Voeg ze samen met de rozemarijn…

…de citroen en ansjovisfilets in de keukenmachine tot tonijnsaus. Meng de rucola met olijfolie extra vergine en verdeel de sla over bord. Snijd de kalfsmuis in dunne plakjes en verdeel…

Pasta Verwarm de oven voor op 200 °C. Vet een ovenschaal in met olijfolie. Pel en snijd 2 tenen knoflook in plakjes. Leg de cherrytomaatjes aan de tak met de…

…oven voor op 220 °C. Verhit een flinke laag olijfolie in een pan pel de tenen knoflook en bak ze in hun geheel in de olie. Pureer de tomaten met…

1. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en roerbak hierin de spinazie tot deze geslonken is. Breng op smaak met zout. 2. Laat uitlekken in een zeef. Druk met…

…in blokjes. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur en fruit hierin de knoflook ui en wortels tot ze gaar zijn. Snijd de selderij fijn. Voeg de…