…krokant te worden. Verwarm ondertussen de volkoren tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de tortilla’s over de borden en verdeel de salade, oesterzwammen en knoflooksaus erover.

…de spiesjes in met wat olijfolie. Kruid de oesterzwammen met peper en zout. Steek de spiesjes tussen een barbecueklem en leg de oesterzwammen er ook tussen. Leg op de grill…

Bereid de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit een wokpan. Voeg de olie toe en bak de varkensreepjes in 1-2 min. al omscheppend bruin. Schep de paprika…

…haal uit de pan en bak de oesterzwammen in dezelfde pan eventueel met wat extra boter. Meng de gekookte pasta met de kip, de oesterzwammen en de saus. Verwarm de…

…een keukenmachine tot grof kruim. Maak de broccoli schoon en snijd in stukjes. Scheur de oesterzwammen in repen. Maak de bosui schoon en snijd in ringen. Hak de hazelnoten grof…

Maak de preiwitten schoon en snij ze in halve maantjes. Scheur de oesterzwammen in stukken. Boen de krieltjes schoon en halveer ze. Kruid het gehakt met peper en zout. Voeg…

…Maak de spitskool schoon en snij ze in reepjes. Maak de oesterzwammen schoon en snij ze in reepjes. Maak de lente-uitjes schoon en snipper ze fijn. Verhit de arachideolie…

Oesterzwammen schoonvegen en in reepjes snijden. Peterselie fijnknippen. Broccoli schoonmaken, in roosjes verdelen en stelen in stukjes snijden. Broccoli in ca. 8 minuten beetgaar koken. Tartaartjes bestrooien met zout en…

…op 180°C. Snij de oesterzwammen in repen. Pel de sjalot en snij ook die in repen. Meng de oesterzwammen met de sjalot en de wortelen in een grote kom. Meng…

Rasp 1 tl gemberwortel Hak een knoflookteentje. Borstel de paddenstoelen droog schoon. Meng de sojasaus en de sesamolie met de gemberwortel en de knoflook. Breng op smaak met het citroensap…

Begin 3 uur op voorhand aan de gefrituurde eidooiers. Leg een ruime laag panko in een diep bord en maak er 4 kuiltjes in. Leg in elk kuiltje voorzichtig een…

…de oven. Borstel de oesterzwammen schoon en snij ze wat kleiner. Fruit de sjalot en de knoflook glazig in ruim olijfolie. Doe er de oesterzwammen bij en bak ze even…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de groene kool, breek de bladeren eraf en blancheer ze in gezouten water. Laat uitlekken. Smelt de boter in een pan en roer…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Trek de oesterzwammen in draden van een 1⁄2 cm uit elkaar en leg ze in de ovenschaal. Besprenkel met de barbecuesaus, schep om…

Scheur de oesterzwammen in slierten en breng op smaak met olijfolie, peper, zout, knoflookpoeder, paprikapoeder, komijnzaad en harissapasta. Roer goed door. Bak de oesterzwammen goudbruin in een koekenpan met olijfolie…

…vervangen door paddenstoelen. GRO bedacht een speciale variatie op de klassieke ham-kaas tosti, gemaakt met hun eigen oesterzwammen! Wij beloven je: dit recept voor een vega tosti met oesterzwam…

Bestrooi de hertenfilet met peper en zout. Borstel de oesterzwammen droog schoon en halveer grote exemplaren. Verhit 50 g boter en de olie. Schroei het vlees aan alle kanten snel…

…ze zoals aangegeven op het pak. Borstel de oesterzwammen droog schoon. Maak de prei schoon. Snij de oesterzwammen en de prei in fijne repen. Pel en snipper de sjalot en…

…dakpansgewijs op. Leg er het varkenshaasje op. Verdeel de oesterzwammengeling gelijk-matig over het vlees en plooi dan de zijkanten van het bladerdeeg naar binnen over het varkenshaasje. Rol het…

Bereiding Begin met al het snijwerk en start dan pas met koken. Halveer de uien en snijd er halve ringen van. Pers de knoflook uit of snijd fijn. Pluk de…