Dit gerecht maakte Daniëlle in aflevering 11 van The Chefs' Line Nederland.  Rol bladerdeeg dun uit en prik in met een vork. Hak pistachenootjes houd een paar hele nootjes apart voor…

Dit gerecht maakte Levi in aflevering 11 van The Chefs' Line Nederland.  Deeg Zeef de bloem en meng met de eieren en kristalsuiker tot een mooi geheel. Rasp de sinaasappels en voeg…

Dit gerecht maakte Terry in aflevering 13 van The Chefs' Line Nederland  Kalfsbouillon Verwarm de oven voor op 200°C. Zet een braadslee met het kalfsbot 7 minuten in de oven…

Dit gerecht maakte Kent in aflevering 17 van The Chefs' Line Nederland. Sushirijst Was de sushi rijst en spoel het een paar keer tot het water helder is. Laat de…

Dit gerecht maakte Alex in aflevering 18 van The Chefs' Line Nederland. Okonomiyaki Snij de kool en bacon in stukjes. Leng het tempurameel aan met ijswater tot een beslag. Klop het…

Dit gerecht maakte Joyce in aflevering 18 van The Chefs' Line Nederland. Pel de uien en knoflook. Snij voor de burger de shiitakes knoflook en uien fijn en bak mooi bruin…

Sushi restaurants zijn niet meer weg te denken uit Nederland. We kiezen massaal voor dit Japanse hapje, omdat het niet alleen lekker is maar ook nog eens heel gezond. Wist…

Dit gerecht maakte Marc in aflevering 6 van The Chefs' Line Nederland.  Kook de lontong in een ruime pan water circa 40 minuten en snij daarna in kleine blokjes. Snij het vlees…

Dit gerecht maakte Delia in aflevering 13 van The Chefs' Line Nederland.  Saltimbocca Sla de kipfilets open op een snijplank. Leg vershoudfolie op de filet en sla deze met een…

Dit gerecht maakte Fabrizio in aflevering 14 van The Chefs' Line Nederland.  Vulling Kook de aardappels in schil in ruim water met zout. Giet aardappels en pureer met een scheutje…

Dit gerecht maakte Rokus in aflevering 14 van The Chefs' Line Nederland.  Deeg Los de inkt op in een halve el water en meng met ei. Zeef de bloem en…

Dit gerecht maakte Aja in aflevering 16 van The Chefs' Line Nederland. Snij de spitskool prei en shiitakes fijn. Meng met dit met het varkensgehakt. Meng voor de saus alle ingrediënten…

Dit gerecht maakte Joyce in aflevering 16 van The Chefs' Line Nederland.  Vulling Druk het vocht uit de tofu en maak het zo droog mogelijk en verkruimel. Druk ook wat…

Topchef Robert Kranenborg nam onlangs één dag het populairste truckerscafé van Nederland over ('Bij Marjan' in Amsterdam). De chef serveerde zes lunchklassiekers aan truckers (en een nieuwsgierige Culy-redactie). Dit…

De Perzische keuken begint steeds populairder te worden in Nederland. En gelukkig maar, want wij hebben nooit genoeg van deze smaakvolle en kleurrijke gerechten! Het nieuwe kookboek van Sabrina Ghayour…

De Kapsalon is inmiddels helemaal ingeburgerd in snackend Nederland. Maar kun je ook een culy variant maken? De blog Lekker & Simpel testte het uit - en met succes! Begin met het voorverwarmen van…

Saucijzenbroodjes zijn niet weg te denken uit de Nederlandse eetcultuur. We snappen wel waarom: deze krokante flaky broodjes gevuld met gekruid gehakt zijn simpelweg ontzettend lekker. Maar wist je dat…

In de zomer zijn we zó blij dat de Nederlandse aardbeien in seizoen zijn dat we ze liefst in al onze recepten zouden stoppen. Dat is misschien lichtelijk overdreven, maar…

Eierkoeken zijn niet weg te denken uit de Nederlandse eetcultuur. Ze zijn zoet, makkelijk weg te happen en daarmee het ideale tussendoortje. Het ideale tussendoortje Weleens gedacht aan het zelf…

Dit gerecht maakte Bart in aflevering 16 van The Chefs' Line Nederland. Vullen en vouwen Snij de kool (zonder harde kern) shiitake en lente-ui. Schil en rasp de gember. Pel…