Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakblik met bakpapier. Kneed alle ingrediënten door elkaar tot je een stevig deegbal hebt. Wikkel in vershoudfolie en leg 10 minuten…

…de bloem, het bakpoeder, het zout en de maanzaadjes erbij. Vet een bakvorm van 23x23 cm in, bestuif met bloem en leg een vel bakpapier op de bodem. Giet het…

Haal de plakjes geitenkaas door de eierdooiers en dan door de sesam/maanzaadjes. Vet de koekenpan in met sesamolie en dan goed verhitten. Bak de geitenkaasjes om en om snel…

…en een beetje boter onder. Gewoon balletjes rollen in het eiwit wentelen daarna in de mengeling van maanzaad gemengd met chapelure. Even in de frietpot tot ze mooi gekleurd zijn .

…poedersuiker, citroenzeste en maanzaadjes. Smeer 1 theelepel mascarpone tussen elk pannenkoekje en plooi het dubbel. Dip het pannenkoekje langs 1 zijde met de mascarpone in de gehakte walnoten en schik…

…de frosting er overheen. Verdeel de resterende citroenrasp en wat extra maanzaadjes hierover ter decoratie. Gezonde citroen-maanzaadcake bewaren Luchtdicht verpakt kun je deze cake max. drie dagen buiten de…

…Voeg dan de rest van het bloemmengsel, het sinaasappelsap en het maanzaad toe en meng alles snel door. Verdeel het cakebeslag over de bakvormen, strijk het glad en bak de…

…yoghurt toe, citroenrasp en maanzaad en schep even goed om tot het gemengd is. Bak de cupcakes voor 20-22 minuten tot een houten prikker er schoon uit komt. Laat…

…Laat de machine elke keer draaien tot de klontjes boter goed gemengd zijn. Voeg als laatste het maanzaad, citroenrasp en zout toe. Vorm het deeg tot een bal en leg…

…Lepel de helft van de maanzaad er door, daarna weer een derde van de bloem, de rest van het maanzaad en eindig dan met de laatste 1/3 van de…

…kom met het eigeel het pannenkoekenbeslag door de eidooiers met de kristalsuiker, het maanzaad en helft van de citroenrasp en -sap, het zelfrijzend bakmeel en een snuf zout te mengen…

…volgende ei pas toe als het vorige is opgenomen. Spatel de citroenrasp, het citroensap en het maanzaad door het beslag. Meng de bloem, het bakpoeder en zout in een kom…

Neem een grote kom en doe er de bloem en de maanzaadjes in. Rasp er wat zeste van citroen boven. Voeg daarna nog de melk, de Griekse yoghurt, de honing…

…vlak voor het serveren lobbig. Giet de soep in glaasjes en lepel er wat van de geklopte room op. Werk de soepjes af met het maanzaad en serveer ze meteen.

…geeft. Maak de deegplakjes licht vochtig met een kwastje water of een plantenspuit. Bestrooi royaal met maanzaadjes. Bak de deegplakjes in ca. 15 minuten goudbruin en krokant in de oven…

…tijdens het koken de boter op een zacht vuur en voeg de salieblaadjes toe. Serveer de casunziei met de gesmolten salieboter, de pompoenblokjes, het maanzaad en wat pecorino of parmezaan.

…een lekker recept uit dit boek delen: luchtige, dikke ricotta pancakes met sinaasappel en maanzaad. Verwarm de oven voor op 100 graden. Klop in een schone kom met een mixer…

…suiker, zout en bakpoeder er doorheen. Tot slot voeg je citroensap en maanzaad toe. Meng het nog eens heel goed door. Zet de koekenpan op middelhoog vuur en smelt er…

…maanzaad erdoor. Laat de boter bruin kleuren. Schep de ravioli met een schuimspaan uit het pastawater, laat ze goed uitlekken. Verdeel de pasta over 4 voorverwarmde borden. Schep de maanzaadboter…

…wederom goed door. Roer als laatste rustig het maanzaad door het beslag. Schep het beslag in de tulbandvorm en bak de cake in 40-45 minuten gaar. Als je er…