Zet een grote soeppan op hoog vuur en verhit daarin de olie. Schroei de blokjes rund- en varkensvlees snel aan alle kanten dicht, zodat ze mooi bruin kleuren. Doe de…

ansjovis uitlekken en fijnsnijden (kabeljauw) vis in stukjes prei in ringen snijden teentjes knoflook grof hakken prei + knoflook 10 minuten zachtjes garen in de olie op zacht vuur. water + bouillonblokjes…

1. Schil de wortels en snij ze in plakjes. Schil de mango, ontpit en snij het vruchtvlees in blokjes. Schil de sjalotten en halveer ze. Snij de pompoen in stukjes…

1. Schil de rapen en snij ze in stukjes. Maak de spruitjes schoon en halveer ze. Snij de ui in ringen. 2. Verhit de bouillon en laat rapen, spruitjes en…

Verwarm de olie in een pan met dikke bodem. Voeg de pompoen, prei, aardappel, 1 gehakte teen knoflook en bleekselderij toe en bak al omscheppend zachtjes ± 5 min. Voeg het…

1. Maak de selder en lente-uitjes schoon en snij ze in stukjes. Halveer de tomaten. Snij de kipfilet in blokjes. 2. Verhit de olie en bak de kip. Doe…

Snij de wortel in halve schijfjes, de aardappelen (geschild) in kleine blokjes en de selder in dunne plakjes. Snij de kipfilets in kleine blokjes. Verwarm de olie in een stoofpot…

Stoof de tomatenpuree aan in de olijfolie gedurende 1 minuut. Voeg hierbij de gehaktballetjes in tomatensaus, de bouillon en de Griekse pasta en laat koken tot de pasta gaar is…

Pel en snipper de rode ui en de knoflook en snij de paprika in blokjes. Bak de ui met de knoflook glazig in olijfolie. Voeg de paprikablokjes, het chilipoeder en…

Doe het de lamsschenkel en botten zout laurierblaadjes en 3 l water in een grote soeppan en kook voor circa 60 minuten. Schep tussendoor de schuimlaag uit de pan. Voeg…

Pel en snipper de ui. Verhit een scheutje olie in een soeppan en fruit hierin de ui. Voeg vervolgens het paprika- en komijnpoeder toe. Pel ondertussen de knoflook en pers…

Verwijder het onderste stuk en de harde groene bladeren van het citroengras. Kneus de stengel met de achterkant van een mes en snijd in 3 stukken. Schil de gember en…

Voorbereiding: De aardappelen schillen, de wortels schrappen en wassen. De groenten in ongeveer even grote blokjes snijden. De prei schoonmaken en in ringen snijden. Bereiding: Bak de aardappelen, groenten en…

Halveer de kippenbouten. Bak de kipstukken in een soeppan in de hete olie in ca. 5 min. bruin. Snijd de pastinaak in stukken, snipper de ui en knoflook. Snijd de…

Snijd de gember in plakjes. Breng 1,25 L water aan de kook met de gember en de bouillonblokjes. Spoel de zwarte bonen af in een vergiet. Voeg ze samen…

Snipper de uien. Snij de courgette en de paprika's in reepjes. Fruit de ui glazig in olijfolie. Doe er de tomaten en de kruiden bij. Roerbak 5 minuten. Voeg…

Snijd het ontbijtspek in reepjes en bak 5 min. uit op middelhoog vuur in een soeppan. Voeg de witte bonen in tomatensaus toe aan het ontbijtspek en giet hier 1…

Halveer de preien in de lengte, spoel onder koud stromend water schoon en snijd in stukken van 1 cm. Hak de knoflook fijn. Schil de aardappelen en snijd ze in…

Bereid de broodmix met de mixer volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat het deeg afgedekt met huishoudfolie ca. 15 minuten rijzen. Druk het deeg plat en rol er lange…

Bereid de groentesoep volgens de aanwijzingen op de verpakking (maar zonder vermicelli) en voeg het water toe. Boen de roodschillige aardappelen schoon, snijd ze in blokjes van 1 cm en…