…om een keertje uit te proberen! Maissoep met kokosmelk Breng 1,5 liter water aan de kook. Snijd ondertussen de maiskorrels van de kolven. Dat gaat het beste in een…

Een heerlijk recept uit Culy's keuken: pompoensoep met wortel en kokosmelk. Supersnel te maken en ontzettend lekker. Sla 'm maar op, want dit recept wil je deze herfst en…

…zo'n 2 à 3 minuten in hete olie. Blus met de bouillon en de kokosmelk en laat alles nog 10 minuten zachtjes pruttelen. Voeg ten slotte de spinazie toe…

Snij de zalm in blokjes van 0,5 cm. Maak de chilipeper schoon en snipper ‘m fijn zonder de zaadjes. Rasp de limoen en pers het sap uit. Meng de…

…Verwijder de zeeduivel en de sint-jakobsnoten en houd ze warm. Giet de kokosmelk in het kookvocht en laat gedurende 3 minuten op een matig vuur sudderen. Schik een zeeduivelmoot…

…de kip toe en bak totdat deze van kleur verandert. Dan de kokosmelk toevoegen en kook de kip zachtjes gaar. Dan de geraspte kokos en het asamwater toevoegen en meng…

…6 minuten. Dan het zout en de kokosmelk toevoegen en het geehl nog 20 minuten zachtjes stoven. Dan de ingekookte kokosmelk toevoegen en nog 7 minuten laten sudderen. Garneer met…

…aardappelen, het zout en de rawits toe en bak dit alles voor 3 minuten. Dan de beide kokosmelken en de prei toevoegen en het geheel 10 minuten laten sudderen. Vervolgens…

…met de overige ingrediënten toevoegen en nog 3 minuten bakken. Vervolgens de kokosmelk toevoegen en het geheel zachtjes laten stoven totdat de kip gaar is en de saus is ingedikt.

…de kokosmelk, de sereh, de salamblaadjes, de peper en het zout toe en laat alles onafgedekt sudderen totdat de eend gaar is en de saus gebonden is. Eventueel wat kokosmelk…

…de olie en fruit hierin de bumbu voor 3 minuten. Voeg dan de eend toe en bak dit rondom bruin in 4 minuten. Dan de kokosmelk, de sereh, het zout…

…en stoon\m het voor 3 minuten. Meng dan de dunne kokosmelk erdoor en stoom het voor 2 minuten. Meng vervolgens de dikke kokosmelk, de klabat en het zout erdoor…

…dunne kokosmelk met de gember, de sjalotten, de knoflook, de klabat met de rijst en laat dit 2 uur rusten. Meng vervolgens het zout, de suiker en de dikke kokosmelk…

…van kleur verandert. Voeg dan de bijna dikke kokosmelk (agak) toe en kook dit zachtjes bijna droog. Voeg dan de dikke kokosmelk toe en kook het geheel zachtjes droog. Schep…

…een koekepan. Wrijf of maal daarna alle ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjand de dunne kokosmelk samen met de bumbu, de salam, de…

…toe en bak dit verder op voor zo'n 5 minuten. Voeg vervolgens de kokosmelk toe en laat dit zachtjes stoven voor nog 30 minuten totdat de kip gaar is…

…bak rondom bruin. Vervolgens het zout, de peper en de palmsuiker toevoegen. Giet langzaam de kokosmelk toe en roer dit totdat de saus is ingedikt en de kip gaar is.

…de kip toe en bak totdat het van kleur verandert. Vervolgens het zout, de palmsuiker en de kokosmelk toevoegen en kook het verder gaar en totdat de saus is ingedikt.

Snijd de kip in stukken. Vul de pan met de kip en voeg zoveel kokosmelk toe dat de kip net onderstaat. Voeg de sereh en de gember toe en stoof…

…Voeg dan de suiker, de kokosmelk en de salamblaadjes toe en laat dit zachtjes 10 minuten stoven. Voeg dan de kip toe en laat het nog sudderen totdat de kip…