Was het spek en doe het in een pan met 3,5 dl. kokend water. Voeg evt. een (grove) verse worst toe. Stroop de boerenkool en snijd deze in stukken…

Smelt 25 gr. van de boter in een pan. Voeg de zuurkool, de uisnippers en de geplette jeneverbessen toe en laat dit alles op een laag vuurtje smoren. Kook in…

Week het runderpekelvlees een nacht in water in de koeling. Giet het water af en snijd het vlees in kleine stukjes. Leg de stukjes vlees in een pan en schenk…

…250 gram champignons. Sudder alles gedurende 1 uur op een niet te groot vuur (tot het vlees gaar is). Voeg een eetlepel pindakaas en een scheut koffiemelk toe. Roer goed…

…vlees sudderen voor ongeveer een half uur. Voeg champignons en pindakaas toe aan de pan. Haal de pan van het vuur wanneer alles gaar is en voeg de koffiemelk toe.

…Breng de melk met de oploskoffie aan de kook. Roer de eidooiers met de suiker koffiemelk en de koffielikeur los. Giet de kokende melk op de eidooiers en roer goed…

Cake  Stap 1:  Mix roomboter met de suiker romig. Voeg dan het ei toe en mix verder.   Stap 2:  Zeef in een andere kom de bloem cacao bakpoeder en baksoda en…

…je minder hebt wat meer slagroom door de saus.) Zet de karamelsaus opzij. Kook de rijstepap Meng in een middelgrote steelpan de arboriorijst met de volle melk, koffiemelk, het zout…

…de nootmuskaat, de kruidnagel, de koffiemelk, 150 ml slagroom en 1 tl zout in een kom. Klop met een garde door elkaar. Zet de quichevorm met bodem in een braadslee…

…gaar is. Breng op smaak: Roer de nootmuskaat, peterselie, peper, honing en een scheutje koffiemelk door de soep. Serveren: Serveer de soep warm, eventueel met een stuk vers brood erbij.

Snijd het bananenblad in stukken van 30×20 cm, spoel met water en laat drogen. Meng de bloem met het maismeel, de suiker, de kaneel, de nootmuskaat en het zout…

…ham en de paprika’s in blokjes. Meng in een kom de macaroni ham kaas paprika’s eieren koffiemelk peper zout en de nootmuskaat. Schep het mengsel in de ovenschaal…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet de bakvorm in met margarine. Leg de deeglapjes uit elkaar om te ontdooien. Snijd de ui fijn. Was de tomaat en snijd…

Snijd de kip in kleine reepjes en de champignons, uien en paprika in de gewenste grootte. Meng het vlees, de ui en de champignons met de kruiden. Laat het even…

…Snijd de ham en paprika's in blokjes en meng met macaroni, kaas, eieren, koffiemelk, peper, zout en nootmuskaat. Schep het mengsel in de ovenschaal en verdeel er blokjes boter…

…Voeg het ei en de koffiemelk toe en breng op smaak met peper en eventueel zout. Kneed het gehakt door en vorm er 12 balletjes van. Verhit de olie in…

…dikte van circa 10mm. Vet de bakvorm in en leg het deeg erin. Bestrijk met koffiemelk. Bak de Schrôôsels in de oven in circa 25 minuten gaar. Laat afkoelen en…

Breng water aan de kook en voeg de kipbouillonblok toe. Kook de kipfilets in de bouillon op een laag vuurtje tot ze gaar zijn. Laat de kip wat afkoelen en…

…plakjes. Verwarm de koffiemelk in een steelpan en doe hierin de cheddar. Houd het vuur laag. Wanneer de cheddar gesmolten is, is je kaassaus klaar. De koffiemelk zorgt voor een…

Verwarm de oven voor tot 180°C. Vet een ronde taartvorm in en bestuif hem met bloem. Meng in een kom de bloem met het bakpoeder en het zout. Voeg een…