…op. Stamp de aardappelen met de knolselderij fijn en voeg zoveel kookvocht toe dat er een smeuïge stamppot ontstaat. Schep de appel en spekjes erdoor en serveer met de jus.

…Voeg de stukjes aardappel, knolselderij en prei toe en bak 2 minuten al omscheppend mee. Voeg zoveel water en wijn toe zodat de groenten net onder staan. Voeg de bouillontabletten…

…pureer met een staafmixer. Verdeel de polenta over 4 borden. Schep er de champignonragout op. Verdeel er de knolselderij over en besprenkel met de basilicumolie. Garneer met de achtergehouden basilicumblaadjes.

Maak de knolselderij schoon en snijd het in kleine blokjes. Verhit in een soeppan de olie. Fruit de ui met de knoflook en laurier 3 minuten. Voeg de bouillontabletten en…

Schil de knolselderij en snijd in blokjes. Verwarm in een soeppan de olie en bak hierin de knolselderij 2 min. Voeg de bouillonblokjes en 1 liter kokend water toe, breng…

Verwarm de oven voor tot 220 °C. Schep op de bakplaat de knolselderij met de ui en helft van de olijfolie om. Rooster de groenten ca. 10 min. in de…

Kook de aardappelen in 20 min. gaar in weinig water met zout. Schil ondertussen de knolselderij en rasp hem grof. Rooster de hazelnoten in 3 min. lichtbruin in een droge…

…olie en fruit de ui met de knoflook 3 min. Schil intussen de knolselderij en de aardappel en snijd in blokjes van 1 cm. Ris de blaadjes van de tijm…

…knolselderij in gelijke stukken. Breng ze in een grote pan met ruim water en zout naar smaak aan de kook. Draai het vuur laag en kook de aardappelen en knolselderij…

…Ris de blaadjes van de rozemarijn en hak deze fijn. Schil de pastinaak en knolselderij en snijd beide in blokjes. 3. Verhit een scheutje olijfolie in een soeppan en fruit…

Tijdens een plotselinge craving naar knolselderij ontdekte Culy's Liselotte deze supersnelle en vooral heerlijke soep. Lekker voor zowel de lunch, als 's avonds, of in een klein glaasje als een…

Romige knolselderij met komijnekaas uit de oven Schil en snijd de knolselderij in blokjes.Pel en snijd de knoflook fijn.Rasp de komijnekaas.Breng een pan met water en een…

Schil en rasp de knolselderij zo fijn mogelijk en besprenkel met sap van de citroen. Breng een pan met water en zout aan de kook en kook de krieltjes gaar…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Schil de knolselderij en snijd in frieten. Verdeel over de bakplaat en besprenkel met de olie. Bak 35…

Schil de knolselderij en snijd hem in blokjes. Fruit de rode ui of sjalotten zachtjes in de olijfolie. Voeg de knolselderij toe en bak 5 minuten mee. Blus af met…

…Breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper. Snijd de eendenborst in plakjes en verdeel over de borden. Schep de bramensaus over het vlees en serveer met de knolselderij-tijmpuree.

Pureer de geroosterde paprika met de olijfolie. Bak de spekreepjes in een droge koekenpan knapperig en lichtbruin. Verwarm de knolselderij-truffelsoep volgens de aanwijzingen. Schep de soep in 4 borden…

…mee. Voeg 1 L water en het bouillonblokje toe. Breng al roerend aan de kook en kook de knolselderij in ca. 15 min. gaar. Voeg 30 g selderij toe en…

Verhit de olijfolie in een soeppan. Fruit de sjalot met de knoflook 1 min. Voeg de knolselderij, de aardappelen en de bouillon toe. Breng het aan de kook. Kook de…

Aardappel-knolselderijstamppot Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook. Schil en snijd de aardappels in vieren. Schil en snijd de knolselderij in dezelfde grootte als…