Snijd de kip in 10 stukken. Snijd de tomaten in stukjes. Verhit in een 5 eetl olie en bak de tomaten, de rawits en de lomboks. Wrijf of maal daarna…

…en de palmsuiker toevoegen en breng aan de kook. Vervolgens de santen asli toevoegen en roer totdat de kip gaar is. Vervolgens de kemangi blaadjes er door scheppen en serveer.

…en de knoflook zeer fijn. Meng dit met de overige ingrediënten (behalve de kemangi) en verwarm dit tot een saus. Giet de saus over het vlees en garneer met kemangiblaadjes.

…laat daarna uitlekken. Snijd de tomaat in kleine stukjes en pluk de blaadjes kemangi. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan…

Snijd het vlees in kleine stukjes evenals de wortelen en de aardappelen. Snijd de prei grof en de tomaat in partjes. Snijd de kouseband in kleine stukjes. Verhit in een…

…het water. Meng alles goed en laat het geheel zachtjes sudderen totdat de saus indikt. Dan de jeruk purut, de kemangi en het citroensap toevoegen en bak het geheel droog.

…en breng al roerend aan de kook. Voeg de vis toe en laat het zachtjes sudderen totdat alles goed in gemengd en ingetrokken. Schep dan de kemangi erdoor en serveer.

…de ebi en verpulver. Snijd de sawi in stukken en pluk de kemangi.Snijd de tomaten in stukjes. Verhit in een pan het water en voeg de ebi, de tomaten…

…en snijd deze fijn. Rasp de kokosnoot. Meng de kokos, de bumbu, de tauge, de kemangi, de kouseband, de komkommer, het citroensap en de vis goed door elkaar en serveer.

…bumbu en de lomboks voor 3 minuten. Voeg dan de belimbing, de mosselen, het water, de kecap, de kemangi en het limoensap toe en bak dit nog even goed door.

…met het zout en het citroensap voor 30 minuten. Snijd de belimbing in plakjes en pluk de blaadjes van de kemangi. Snijd de sereh en de lente-uitjes in plakjes…

Snijd de vis in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Halveer de salam. Meng alle ingrediënten goed door elkaar tot een homogene massa…

…knoflook fijn. Snijd de munt blaadjes en de kemangie blaadjes zeer fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de knoflook en de sjalot voor 3 minuten. Voeg…

…deze in dunne reepjes. Pluk de blaadjes van de kemangi. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de bumbu met de salam voor 3 minuten. Voeg dan de…

…het op laag vuur aan de kook. Voeg dan de vis toe en kook totdat de saus is ingedikt. Meng dan de kemangi erdoor en kook nog 1 minuut. Serveer.

…voor 4 minuten. Voeg dan het zout, de palmsuiker en het water toe en breng aan de kook. Voeg dan de vis en de kemangi toe en meng goed. Serveer.

…belimbing toe en meng alles goed. Dan het water, het zout, de peper en de palmsuiker toevoegen en bak alles gaar. Schep de kemangi en de lenteui erdoor en serveer.

…Voeg dan de vis toe en breng aan de kook. Dan de kool en de vissaus toevoegen en kook het geheel verder gaar. Meng dan de kemangi erdoor en serveer.

…Voeg dan de lomboks, ananas, kouseband, tomaat en lenteui toe en laat dit 5 minuten sudderen. Dan de garnalen, het asemwater en de kemangi toevoegen en kook het geheel gaar.

…toevoegen en kook het geheel gaar. Meng dan het zout, de palmsuiker en de lente-ui erdoor en kook totdat deze zacht worden. Schep dan de kemangi erdoor en serveer.