Meng de yoghurt met de munt, honing en 1 teen knoflook, breng op smaak met zout en peper en zet apart. Verhit de olie in een wok en roerbak de…

…scheppen en alles op hoog vuur nog 3-5 min. bakken. Op smaak brengen met zout en peper. Kalkoenfilets aan aardappelmengsel toevoegen en even meewarmen. Gerecht over vier borden verdelen.

Kalkoenfilet in stukjes snijden. Ui en knoflook pellen en snipperen. Peultjes schoonmaken. Bosuitjes in smalle ringetjes snijden. In pan olie verhitten en kalkoen, ui en knoflook 2 minuten zachtjes bakken…

Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Snipper de ui fijn. Snij de prei in de lengte door en daarna in stukken van 5 cm. Snij de…

Kalkoenfilets in grove stukken snijden. Paprika's, tomaatjes, komkommers, look en sjalotje evenzeer in stukken snijden. Deze ingredienten in de cutter, kruiden en eitje toevoegen. Cutter als zeer fijn. Neem…

Laat de rozijnen wellen ineen bodempje water. Maak dekool schoon en snij in reepjes.Schil de aardappelen en kookze gaar. Snipper de salie. Stamp de aardappelen fijnmet een beetje boter…

Steek de barbecue aan, zorg voor indirecte warmte op ongeveer 180°C. Laat de zongedroogde tomaten uitlekken en snij ze grof. Rooster de pijnboompitten zonder vetstof. Smeer over de volledige filet…

…zo fijn mogelijk en meng er de verkruimelde peperkoek, spekblokjes en grove mosterd door. Verdeel de vulling over de kalkoenfilet en rol zo strak mogelijk op. Bind vast met keukentouw…

Maak de paprika schoon, verwijder zaadjes en zaadlijsten en snij hem in reepjes. Snij de kalkoen in blokjes. Rasp de gember fijn. Snipper de ui en het teentje knoflook fijn…

Breng het bouillonblokje met 2 liter water aan de kook. Snij de kalkoen in blokjes en pocheer ze in de bouillon. Giet af en laat uitlekken. Fruit de gesnipperde sjalot…

…Giet af en zet weg. Bestrijk de kalkoenfilet aan beide kanten met olijfolie en bestrooi met peper en zout. Verwarm een grillpan een paar minuten op hoog vuur. Leg dan…

…Laat even afkoelen en snij ze daarna in blokjes. Snij de kalkoenfilet in blokjes van ongeveer 3 cm.. Spoel de lente-uitjes en snij ze in stukjes van 3 cm…

…in bijna kokend water. Verwarm de oven voor op 200°C. Bind een kalkoenfilet van 800 g samen met keukentouw of koop een kalkoenfilet in een netje. Bak hem rondom aan…

Snij de kalkoenfilet in blokjes of reepjes. Maak de broccoli schoon en verdeel hem in roosjes. Kook of stoom ze in ongeveer 5 minuten beetgaar. Trek of snij sliertjes schil…

Verwarm de oven voor op 180°C. Kruid het vlees met peper, omwikkel het met ham en stop er enkele blaadjes salie tussen. Bind vast met keukentouw. Leg het kalkoengebraad in…

Schil de aardappelen,kook ze beetgaar en snijze in blokjes. Spoel enhalveer de tomaatjes. Pelde ui, snij ‘m in partjes. Snij de kalkoen in blokjes.Kruid ze met peperen zout…

…de ui. Pel en snipper de knoflook. Snij de kalkoenfilet in stukken. Verhit wat olie in een grote braadpan. Fruit er de ui en de knoflook in glazig. Voeg de…

Verwarm de oven voor op 200°C. Los het maïszetmeel op in de melk en breng op een laag vuur al roerend aan de kook. Laat indikken en breng op smaak…

…de pindakaas, de sojasaus, de chilivlokken en de olijfolie. Snij de kalkoenfilet in heel fijne reepjes en meng ze onder de marinade. Laat 10 minuten marineren. Prik de reepjes op…

…noten in een droge pan, hak ze fijn en schep ze door de ui. Snij een volledige kalkoenfilet overlangs in zodat je een brede plak krijgt. Heb je 4 plakken…