…de scampi's toe aan de kookpot en laat nog 2 minuten doorwarmen. Snij de peterselie fijn. Serveer de jambalaya met de scampi's en werk af met de peterselie.

Kluts de eieren, peper en zout en voeg een klein beetje water toe. Dit is om het mengsel wat dunner te maken en de crêpestructuur te creeëren Verhit je pan…

…cajunkruiden toe. Schep het geheel goed om en schuif nogmaals voor 10 minuten in de oven, tot de garnalen helemaal gaar zijn. Garneer de Jambalaya met verse koriander of peterselie.

Verhit de olie in een grote  (soep) pan en bak hierin de ui,bleekselderij , knoflook, laurier en tijm circa 5 minuten . Voeg de courgette , rijst en worst toe en bak…

…recept uitgebreid met vers basilicum, wat een geweldige smaak toevoegt. Dus als je soep er iets groener uitziet dan die op de foto, komt dat door het basilicum.’ – Jamie Oliver

1. Verwarm de oven voor op 200 graden celsius. 2. Breng een grote pan met zout water aan de kook en kook vervolgens de macaroni volgens de instructies van de…

1. Zet een sauteerpan op half vuur en doe het gehakt of de kalkoen in de pan. Bak het vlees goudbruin en voeg de gesneden ui en paprika toe. Laat…

Breng een pan met water snel aan de kook, voeg de bonen toe, en kook ze minstens 4 a 5 minuten. Door de bonen snel te koken blijven alle voedingsstoffen…

Breng een volle ketel water aan de kook. Verhit de oven tot 220 °C (gasovenstand 7). Zet de grove rasp in de keukenmachine. Leg de pancetta in een braadslede (van…

…Als de jam kookt, laat je hem 7 minuten zachtjes pruttelen op niet te hoog vuur. Schenk de jam in de schone potjes en laat de potjes op de kop…

…nog wat zacht als ze uit de oven komen. Laat volledig afkoelen. Smeer op elk ‘dichte’ koekje een kleine theelepel jam en leg er een koekje met uitgestoken vormpje bovenop.

…kokend water of in de vaatwasser) en hun bijbehorende deksels. Zet deze klaar op een schone theedoek. Als de jam een mooie, kleverige structuur heeft zet je het vuur uit…

…halen en door fijngehakte amandel rollen op enige afstand van elkaar op ingevette bakplaat leggen. Elk kuiltje in deeg met schepje jam vullen. Koekjes in midden van oven in ca…

…in de pan. Laat het enkele minuten zachtjes koken en blijf roeren. Schep de jam met een soeplepel in de potten en draai de deksel er direct op. Zet de…

…van het deegvormpje zodat er een holletje ontstaat en vul deze met een klein beetje jam. Bak de koekjes circa 15 tot 20 minuten in het midden van de oven…

…gerust meer fruit of zelfs gemengd fruit. Hierna verdun je in een klein pannetje een paar eetlepels jam met 3 of 4 eetlepels water. Roer tot je een licht siroopje…

Maak de marinade. Schil de gember en snijd grof. Snijd de salade-ui grof. Verwijder de steelaanzet van de pepers en snijd samen met de knoflook grof. Ris de blaadjes…

Bak de plakjes bacon met een klein scheutje olijfolie in een koekenpan op matig vuur tot ze goudbruin en krokant zijn, en schep ze uit de pan. Pel de tenen…

…en snijd ze in stukken. Voeg de sperziebonen ca. 5 minuten voor het einde van de kooktijd toe aan de jambalaya. Breng eventueel nog op smaak met zout en peper.

Meng de Jamaican Habanero saus met het zout. Wrijf de kip goed in met het mengsel. Laat de kip afgedekt ca. 3 uur marineren in de koelkast. Verhit de olie…