Snijd de inktvis in stukjes. Snij de knoflook fijn, rasp de jahe en snijd de lenteui in dunne reepjes. Meng de ingrediënten voor de bumbu door elkaar. Verhit in een…

Week eerst de inktvis in warm water. Verhit in een pan olie en bak de petai bonen goudbruin en zet apart. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn…

…de inktvis in kleine stukjes. Snijd de bieslook in stukjes. Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook en de lomboks voor 2 minuten. Voeg dan de inktvis…

…halve citroen. Meng dit met de inktvistubes en laat even marineren. Snij de inktvistubes in repen of stukken. Bak of gril de inktvis heel kort in een hete pan. Kruid…

…elk bord in met citroensap en verdeel de sneetjes ossenhaas over de borden. Kruid met peper en zout. Beleg met vers basilicum, stukjes gegrilde inktvis, wat verkruimelde kroepoek en pecorinoschilfers.

Snijd de tomaat in dunne plakjes en hak de inktvis fijn of snijd deze in dunne plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit…

…inktvis in ronde plakjes en wrijf deze in met het limoensap, het zout en de peper. Snijd de ingrediënten voor de bumbu in dunne plakjes. Meng dit met de inktvis…

…Vouw het bananenblad in bakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Week de inktvis in het hete water. Giet daarna af en halveer het…

Maak de inktvissen schoon en verwijder de harde delen. Wrijf de inktvissen in met het limoensap en laat dit 15 minuten intrekken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu…

Maak de inktvissen schoon. Hak de garnalen, de kunyit, de jahe en de knoflook zeer fijn. Klop het ei op. Meng de kokos, de garnalen, de het ei, de kunyit…

maak de inktvis schoon en snijd deze in dunne reepjes. Snijd de woretel, de sjalotjes en de lombok fijn. Hak de knoflook fijn. Meng in een kom de knoflook, de…

Snijd de paddenstoelen in stukken en hak de knoflook fijn. Snij de sjalot in plakjes en de bosui in stukjes. Snijd de lomboks in ringen. Maak de octopus schoon en…

…dicht. Roer de overgebleven kappertjes door de saus doe de inktvissen en tentakels in de pan en laat ze 25-30 minuten op laag vuur pruttelen tot ze mals zijn…

Snij de inktvis in stukken. Schil de aardappelen en snij ze in stukken. Snij de uien en de rode paprika in grove stukken. Snipper de teentjes knoflook. Halveer de artisjokharten…

…op 230°C. Snij de ui in ringen. Pel en hak de knoflook. Snij de inktvis in kleinere stukken. Breng de passata op smaak met oregano, knoflook, peper en zout. Lepel…

…gezouten water. Laat uitlekken. Snij de inktvistubes in ringen. Besprenkel ze met olijfolie. Zet een bbq-wokpan op de grill en bak er de inktvis en krieltjes in. Hussel regelmatig…

Kook 400 g pasta naar keuze gaar in gezouten water. Snij 1 panklare inktvis in stukken en bak krokant in olijfolie. Hak restjes kruiden uit de tuin of uit een…

…leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Lepel er wat van de passata over en beleg met de scampi's en inktvisringen. Leg er de gehalveerde kerstomaten en chilipeper…

Dit gerecht maakte Rokus in aflevering 14 van The Chefs' Line Nederland.  Deeg Los de inkt op in een halve el water en meng met ei. Zeef de bloem en…

Maak de inktvis schoon en verwijder de maag en bek. Spoel het daarna goed af. Rasp de knoflook. Meng daarna de inktvis met de knoflook, asamwater. ketumbar, kunyit en het…