Breng de krieken met de griessuiker en de kaneel aan de kook. Dik het sap een beetje in. Klop de slagroom stijf en voeg op het einde een beetje poedersuiker…

…110°C. Bedek een bakplaat met bakpapier. Klop de eiwitten tot sneeuw met een snuifje zout en voeg er beetje bij beetje de griessuiker aan toe. Doe er de azijn bij…

…rabarber, limoenrasp, griessuiker en maïszetmeel in een kom. Meng voorzichtig en zet opzij. Haal het deeg uit de koelkast en rol dun uit op een bebloemd werkvlak. Leg op een…

Pel de tomaten, snij ze in kwartjes en verwijder de pitten. Hak de dragon fijn. Pureer het vruchtvlees van de tomaten met de staafmixer. Breng op smaak met de balsamico…

Was de citroenen, rasp de schil en pers het sap uit. Verwarm de oven voor op 190°C. Breng de melk aan de kook. Klop de eierdooiers met de suiker tot…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Rasp 100 g bittere chocolade. Vet 6 vormpjes goed in met boter en bestuif ze aan de binnenkant met bloem. Klop de eieren…

Laat de bruine suiker en de griessuiker met de golden syrup en 30 g boter 5 minuten inkoken. Zet de pan van het vuur en voeg de slagroom toe. Meng…

Verwarm de oven voor op 180°C. Breng in een pan met dikke bodem de melk en het water aan de kook met een snuifje zout. Strooi er de bloem bij en…

Verwarm de oven voor op 170 ° C. Laat de chocolade smelten. Roer de zachte boter romig met suiker. Strooi er de gezeefde bloem en de gist bij. Roer goed…

Breng de melk ( hou een kopje apart) aan de kook. Haal van het vuur en voeg er de chocolade en de suiker aan toe. Roer tot de chocolade gesmolten is…

Breng de helft van de room tot tegen de kook aan. Schenk er de hete koffie bij. Lepel alles bij de chocolade en roer tot een glad mengsel. Laat lauw…

Verwarm de oven voor op 180°C. Laat de chocolade smelten in de melk. Doe de zelfrijzende bloem met de suiker en het zout in een kom. Zet de keukenrobot op…

Laat de witte chocolade smelten in de room, op een zacht vuur. Laat 5 minuten afkoelen. Splits het ei. Klop het eiwit stijf met de fijne suiker, tot het in…

Verwarm de oven voor op 180 ° C. Rasp de chocolade zo fijn mogelijk. Laat de boter smelten. Vermeng de chocolade met de bloem en de cassonade. Schenk er de…

Verwarm de oven voor op 165°C. Roer de boter tot room. Meng het amandelpoedermet de suiker en voeg dan afwisselend een deel vandit mengsel en een ei bij de boter…

Verwarm de oven voor op 170°C. Vet een bakvorm in enbekleed de bodem met een ingevet stuk bakpapier. Bekleedook de binnenkant van de bakvormpjes met ingevet bakpapieren zet ze op…

Verwarm de oven voor op 160°C. Meng voor de biscuit de eidooiers met de helft van de suiker in een kom en klop met de mixer tot een stevige massa…

Meng de suiker met het water. Roer tot de suiker opgelost is. Doe er het citroensap en de room bij. Laat opstijven in de ijsmachine of de diepvriezer. Serveer in…

Splits de eieren. Klop de eiwitten stijf met een snuifje zout. Strooi er de helft van de suiker bij en blijf kloppen tot het schuim glanst. Splijt het vanillestokje overlangs…

Maak het witloof schoon, verwijder het bittere kroontje. Beboter een pan met dikke bodem rijkelijk met boter. Leg er de witloofstruikjes in. Kruid met peper en zout en besprenkel met…