- Schil en was de aardappelen snijd ze in blokjes. Kook de blokjes aardappel in water zonder zout 10 minuten. - Maak de courgettes schoon en snijd deze in blokjes. Bestrooi deze…

Bekleed de terrine vorm met de grottenkaas, ontdaan van de korst. Verwarm intussen de room, port en zout en voeg de val Dieu en geweekte gelatine toe. Maak hiervan een…

Ui pellen en fijnsnipperen. Champignons schoonvegen met keukenpapier en in dunne plakjes snijden. In (soep)pan boter verhitten. Ui ca. 2 minuten zachtjes bakken. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Champignons…

Verwarm de oven voor op 180°C. Zet een grote casserole met olijfolie op het vuur. Breng een kookpot met water aan de kook. Snijd de champignons in kwartjes en stoof…

De plakjes bladerdeeg laten ontdooien. De grotchampignons of cantharellen, oesterzwammen en de prei schoonmaken en zeer fijn hakken. In een koekepan de boter laten smelten en hierin de prei 3…

Spitskool ontzien van het hart. In dunne reepjes snijden. Uien in stukjes snijden. Peultjes doppen en door de helft snijden De ham in blokjes snijden. •Uien bakken tot ze glazig…

Kruid de kip met peper en zout en braad ze enkele minuten in een pan met boter aan alle kanten bruin. Zet het vuur daarna zacht en laat de kip…

Stroop de worstjes, snij ze in kleine stukjes van ongeveer 1 cm lang en bak ze in een hete pan; Neem de worstjes uit de pan; Fruit de look en…

Snijd het witte deel van de preien in zeer smalle ringen. Snijd de schoongemaakte champignons in plakjes. Spoel de peperkorrels af en laat ze uitlekken. Bestrooi de zalmfilets met zout…

In soeppan olie verhitten. Groente ca. 3 minuten bakken. Soep toevoegen en tegen de kook aan brengen. Kipfilet in blokjes snijden. Kip aan soep toevoegen en door en door warm…

Bereiding Zet een kopje sterke koffie en laat afkoelen. Mix de slagroom met de vanillesuiker met een mixer lobbig. Voeg de mascarpone toe en mix er doorheen. Voeg dan de…

Laura Vitale roosterde groenten en maakte hiervan een lekker recept met bijpassend filmpje. Een ideaal bijgerecht, maar ook heerlijk als toppings op een (stok)broodje: geroosterde groenten. Zo maak je…

Om een borrelkaasplankje in de vorm van een kerstboom te maken ga je als volgt te werk: Snijd 2 van de kaassoorten in blokjes en 1 in driehoekjes. Ga van…

* kalfsvlees in dunne plakjes snijden * ui snipperen * champignons schoonmaken en in plakjes snijden * Schaal voorverwarmen * In koekenpan boter verhitten en kalfsvlees nel bruin bakken * Het vlees in de schaal doen…

Korstjes van brood snijden en brood in keukenmachine fijn verkruimelen. Cashewnoten kort meemalen; niet helemaal fijnmalen. Overdoen in kom. Champignons schoonvegen met keuken-papier en in stukken snijden. Champignons in…

Maal de ui. Maal de paddenstoelen samen met de kipfilet. Bak de uimassa in 4 eetl. gesmolten boter. Als de ui gaar is voeg je het kip-paddenstoelenmengsel toe en…

Snij het kalfsvlees in dunne reepjes en bak ze bruin in een braadpan. Als het vlees licht gekleurd is uit de pan nemen en op een schaal leggen. Snipper de…

…kom je wel op een uur of 5 totaal. Als je een andere smaak wil, dan vervang je grotchampignons, pancetta en bouillon door alternatieven ; BIJVOORBEELD KIP: Vervang de champignons en…

Verhit de boter in een grote soeppan ( 2 liter ) en bak de paddestoelen en de ui al omscheppend ca. 5 min. blus dit af met de port. voeg de wildfond…

Snijd de vis in moten en wrijf deze in met het limoensap en het zout en laat deze 30 minuten rusten. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn…