…bovenop. Die laatste natuurlijk als (oranje) knipoog naar ons koningshuis. En je hebt er geeneens een poffertjespan bij nodig! De salted caramel kun je zelf maken of ergens kopen. En…

…Smelt de ‘melts’ tot een glazuur volgensde aanwijzingen op de verpakking. Doe erkleurstof bij tot je de gewenste tint geelkrijgt. Dip er een stokje in en prik het ineen cakeballetje…

…te stellen. Van borrelboters tot bao buns en van chorizo saucijzenbroodjes tot cocktails. Susan: "Tijdens het maken van dit boek had ik een regelmatige hotline met mijn vriendinnetje Geetali, die…

…ahornsiroop. We benadrukken het nog maar eens: dit is zó lekker! Het idee kwam van de vrolijke Carolina Geelen, wiens vrolijke kookvideo's al langer een inspiratie voor de redactie…

…Bekijk hier de video voor het tempereren van chocolade. Truffels afmaken Haal de gevulde ganachebolletjes door de geënte chocolade. Meng de poedersuiker met de kaneelpoeder en haal de truffels door…

…Laat de blaadjes en de dop uitharden. Zet de blaadjes met geënte chocolade voorzichtig vast op de dop tot je een bloem hebt. Harde wenerdeeg Maak een kuiltje in de…

…echter niet warmer dan de chocolade. Giet de geënte chocolade in de vorm en houd schuin zodat de chocolade overal in de vorm komt. Tik met een paletmes tegen de…

…zalm met de deksel op de pan circa 15 minuten zachtjes garen. Laten het geheel afkoelen. Verdeel de zalm in stukjes.   Verwarm de oven voor op 190 °C. Kook ondertussen de eieren voor circa 8 minuten…

…met sla, plakjes tomaat en een beetje ketchup. Daarbovenop de burgers (waar de bacon, ui en kaas op zijn geelgd). Serveer de burgers met een heerlijke portie friet. Bron: Flickr

…tien minuten gaar. Bekleed intussen de taartvorm met bakpapier en vet de wanden in met boter of kokosolie. Mix alle ingrediënten voor de bodem in een keukenmachine tot het één geheel is…

…tricks en gerechten. Van een 5-gangen kerstmenu op de barbecue tot aan deze heerlijke racletteburger.  Jord: "Geur is altijd een krachtige boost voor je geheugen. Het aroma van smeltende…

…Voeg het gehakt toe en wat peper en zout. Voeg wat bouillon toe en laat het geheel 20 minuutjes op laag vuur laten pruttelen tot het vocht weg is en de pompoen zachtgekookt…

…vraag, maar dat ook zij ervan zullen smullen, staat vast. Van zo'n prachtig geeloranje toetje met mango als deze wordt natuurlijk iedereen vrolijk. De binnenkant is heerlijk romig. Als…

…Roer door en laat het geheel circa 8 minuten op een laag vuur garen.Breng op smaak met een beetje zout en peper.Breng een pan met water en een beetje…

…halve citroen toe. Voeg de crème fraîche toe en roer het geheeldoor.  Serveren Bedek de toast eerst met een laagje van de gebakken champignons en daarna een laagje gemarineerde champignons.

…eens volledig vegan, perfect in lijn met World Vegan Month die vandaag van start gaat. De basis van deze vega(n) burger is Pulled Oats® van Gold&Green®. We schreven…

…de ochtend.  De truc voor een lekker bananenbrood is toch wel het gebruiken van rijpe bananen. Geen geelbruine bananen in huis? Geen nood: zo maak je je bananen snel rijp…

…een hoogte van 300 tot 450 meter boven de zeespiegel. De bodem bestaat voornamelijk uit afgebrokkeld of stevig geërodeerd graniet. Het klimaat kenmerkt zich door koele regenval in mei en…

…zet deze rechtop in de taartvorm. Bedek de hele taart hiermee. Dek de vorm af en laat het geheel circa 30 minuten rijzen.   Stap 5: vloeibare vulling  Verwarm de melk met de suiker en…

…lekker heeft opgenomen, doe je het rijstmengsel in een mooi bakje of schaaltje. Serveer met de plakjes mango. Met dank aan Bas Geerdink & kookboek van de Siam Rice Thai Cookery School