…bij de hand. Leg een vel filodeeg op een plank en besmeer deze met boter. Plaats hierop een tweede vel filodeeg en smeer weer in met vloeibare boter. Bestrooi een…

Dit gerecht maakte Carmela in aflevering 11 van The Chefs' Line Nederland.  Filokoekjes Verwarm de oven voor op 180°C. Spreid 1 vel filodeeg uit. Smelt de boter en rasp de chocolade…

…Snijd de taugé kleiner. Snijd de prei in kleine stukjes. Ontdooi het filodeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak in een beetje olie de kipfiletstukjes kort aan en voeg…

…de kaastengels op dezelfde manier als dat je loempia’s vouwt. Neem een velletje filodeeg en bestrijk deze met olijfolie. Vouw hem dubbel zodat je een dubbele laag deeg krijgt…

…snuf peper en zout. Snijd de paprika in ringen of reepjes. Vet een plak filodeeg in met wat gesmolten boter en leg een ander vel hier bovenop. Verdeel een handje…

…°C. Boter laten smelten. Met scherp mes bovenste 2 lagen van bevroren filodeeg op vouwrand afsnijden. Rest van deeg terug in vriezer leggen (wordt in recept verder niet gebruikt). Deeg…

…vormpjes met filodeeg. Snijd hiervoor vierkantjes en bedek elk vormpje met ongeveer 2 vierkantjes filodeeg. Schep dan alle filobakjes driekwart vol met het mengsel. Maak van de overgebleven filodeeg wat…

…quichevorm met bakpapier. Wij gebruikten een vorm met een doorsnede van 24 centimeter. Laat het filodeeg ontdooien en leg de vellen daarna over elkaar in de vorm. Bestrijk elk vel…

…op smaak met extra zout en peper. 6. Leg een vel filodeeg op je werkblad en bestrijk deze met wat olie. Leg vervolgens het volgende vel erop en herhaal de…

…goed zodat je een gladde massa hebt. Breng op smaak met peper en zout. Besmeer een laagje filodeeg met een kwastje met gesmolten boter, leg hierop een volgende laag deeg…

Een echte Griekse klassieker is spanakopita, een spinazietaart gemaakt van filodeeg. Krokant, fragiel, vol smaak én vegetarisch. En zo maak je 'm! Je kunt deze spanakopita in het groot maken, als…

…die vooral als een feestje smaakt door de geitenkaas in knapperig filodeeg.  Verwarm je oven voor op 200 graden (180 graden als je een hetelucht oven hebt) en bedek een…

…deeg. Lepel het in een ingevette vorm. Dek af met folie. Snij uit het filodeeg acht vierkanten van 20 x 20 cm. Bestrijk telkens een vel met gesmolten boter. Dek…

…peper en zout. Stoom de broccoli beetgaar. Snij van het filodeeg 12 velletjes die iets groter zijn dan de schaaltjes. Leg ze per 3 op elkaar. Schik het deeg in…

…Verdeel dit mengsel over de 4 zalmhaasjes. Vouw het filodeeg langs elk zalmhaasje naar boven toe tot pakketjes. Leg ze met de naad naar onder op een met bakpapier beklede…

…voor op 220°C. Smelt de rest van de boter in een kopje. Snij het filodeeg in repen van ± 10 x 20 cm. Beboter ze met een kwast. Snij de opgesteven…

…peper en zout. Leg een vel filodeeg open op je werkblad, bestrijk het met olijfolie en leg het op de ratatouille. Leg daarop nog een met olijfolie bestreken vel filodeeg…

…in de pot. Schep het stoofpotje over in een ovenschaal. Snij ieder vel filodeeg doormidden en knijp het wat samen. Leg op de schaal en bestrijk met gesmolten boter. Zet…

…Lepel er de rest van de saus over. Verfrommel de filodeegvellen een beetje tot roosjes en verdeel ze over de schotel. Besprenkel ze met de gesmolten boter en bak het…

Maak de filodeegrolletjes. Spoel de spinazie en de kruiden en doe ze samen met de feta, de eidooier, een flinke snuif chilipoeder, peper en zout in de blender en mix…