…de andere sneetjes brood. Bak de tosti’s in het tosti-ijzer goudbruin en snijd ze diagonaal door. Schep de erwtensoep in de kommen en serveer met de hotdogtosti’s.

…ovenvoor op 200°C. Zet eenovenvaste pan klaar.Pel en hak de sjalot ende knoflook. Spoelen droog de rucola. Blancheer de erwten2 à 3 minuten in kokendwater. Giet af, laatschrikken onder…

Een kom erwtensoep kan heel erg lekker zijn, maar het komt zelden voor dat we een tweede portie willen. Die stevige smaak en de geur kúnnen nog weleens tegen gaan…

…Schil de wortel en snijd in reepjes. Voeg na een half uur de groenten toe aan de pan met erwten. Kook een uur of tot de erwten stuk zijn gekookt…

…liter water bij en breng aan de kook. Laat het geheel ongeveer een uur koken op matig vuur tot de erwten opgelost zijn, roer regelmatig. Voeg op het eind de…

…Roer de soep af en toe door (anders koeken de erwten vast onder in de pan). Laat de erwten 40 minuten zachtjes koken tot ze uit elkaar beginnen te vallen…

Zet de erwten een nacht van tevoren in water om te weken en was ze de volgende dag. Snijd de ui in ringen en de paprika in repen en verwijder…

…de aardappelen in een ruime pan aan de kook. Voeg na 5 min. koken de bevroren erwten toe. Kook nog 10 min. tot de aardappelen gaar zijn. Snijd intussen de…

Wel de spliterwten een nacht in ruim water. Spoel de spliterwten schoon in de ochtend. Breng 2 liter water ontbijtspek laurierblaadje en varkenspoten aan de kook. Eventueel schuim dat boven…

Schil de knolselderij en snijd in blokjes van 1 bij 1 cm. Schrap de wortels en snijd in blokjes van 1 bij 1 cm. Breng de helft van de knolselderij…

…grof, neem de worst uit de pan en snijd deze in stukken. Voeg de plakjes worst met de selderij weer toe en warm de Hollandse erwtensoep nog 5 minuten door.

Deze gezonde erwtensoep met kip werd bedacht en gekookt door Silvie van Silvie's Kitchen, een nieuwe foodblog. Een snel en makkelijk recept voor doordeweeks! Je kunt 'm natuurlijk ook…

…lichtgezouten water. Laat schrikken in koud water en uitlekken. Verwijder de vliesjes. Blancheer de erwten en knoflook 4 minuten in kokend, lichtgezouten water. Laat schrikken in koud water en uitlekken…

Week de gelatine in een bodempje koud water. Kook de erwtjes beetgaar in water met het bouillonblokje. Giet af en spoel ze onder ijskoud water. Laat goed uitlekken. Mix de…

Mix alle ingrediënten voor de dipsaus, kruid met peper en zout en zet koel weg tot gebruik. Spoel en raspt de courgette. Laat goed uitlekken in een zeef. Blancheer de…

Pel en snipper de sjalot. Verhit de olijfolie en fruit de sjalotten glazig. Overgiet met de groentebouillon en laat 10 minuten koken. Voeg de diepvrieserwten toe en laat nog 5…

Pel en snipper de uien. Pel en snijd de knoflook fijn. Schil de aardappels snijd ze in blokjes en spoel ze af onder de kraan. Verhit olie in een pan…

Trek de draadjes van de zijkant van de erwtenpeulen. Kook ze beetgaar in licht gezouten water en laat ze schrikken in ijswater. Meng de Parmezaanse kaas onder de ricotta en…

…wortel en prei in de olie. Was de okra en snijd eventueel in stukken. Was de rode peper en snijd in reepjes. Doe de okra en erwten met wat kookvocht…

Braadworsten elk in 4 stukken snijden. In hapjespan olie verhitten en worst rondom bruin bakken. Krieltjes toevoegen, deksel op pan leggen en 5 min. zachtjes bakken. Regelmatig omscheppen. Vuur hoog…