…elasticiteit niet te zacht. Mocht je geen ramennoedels kunnen vinden, gebruik dan eiermie. Shaoxing (Chinese rijstwijn) kun je kopen in de Aziatische supermarkt. Kom je daar niet langs? Dan kun…

…roerbak de kipreepjes, de sperzieboontjes en de kerrie 10 minuten. Schep de afgekoelde mie en een flinke scheut ketjap erdoor, goed doorwarmen. Schep de eiermie in diepe borden of kommen.

Snijd de sjalotten, de knoflook en de lenteuitjes fijn. Verhit in een pan het water en kook de mie voor 1 minuut. Giet het af en koel het direct met…

Verhit in een wok/wadjan de olie en voeg het eiermengel daaraan toe en bak dit 1 minuut. Vervolgens de rijst, de stukjes ham, de prij en de erwten toeveogen…

…van shoarma en groenten hierin en verdeel gelijkmatig. Giet daarna het eiermensgel erover en bak de quiche in ongeveer 45 min mooi gaar. Check met een sateprikker of hij goed…

…een eetlepel vulling en vouw deze als een loepmia dicht Haal de risolles door het eiermengesel en vervolgens door de paneermeel. Verhit 2 a 3 cm zonnebloemolie in een koekenpan…