…Meng de dressing met de zalm. Snijd de aardappelen over de lengte in en druk ze iets open. Schep de caesar-zalm in de aardappelen en bestrooi met de dille.

…Roer de crème fraîche, de mayonaise en de fijngehakte dille er door en breng het mengsel op smaak met zout en peper. Verhit het achtergehouden kookvocht. Knijp de gelatine goed…

…min. gaar. Hak intussen de dille fijn. Doe de yoghurt in een kom en pers of rasp er de knoflook boven. Meng er de helft van de dille door. Breng…

Snij 3 sjalotten in partjes. Hak een half bosje dille fijn. Smelt 30 g boter in een pan en bak er de sjalotten in. Doe er 4 stukken van 180…

…kruim van de aardappelen wat los en duw in elke aardappel een klontje boter. Verdeel er de garnalen over en werk af met de dille-room en een plukje dille.

…haalt en in plakken snijdt. Klop de kaas op met het citroensap en peper en zout naar smaak. Voeg een handvol gehakte dille toe. Serveer licht gekoeld maar niet ijskoud.

…de andere kant). Snij de broodjes open en leg ze even op de grill. Beleg ze met sla, een schepje dillesaus, een zalmburger en plakjes venkel. Garneer met roze peperbesjes.

…wat boter. Blus met de bouillon en voeg de room toe. Spoel de dille en hak ze fijn. Doe ze bij de saus en laat die even inkoken. Bind eventueel…

…en spoel goed na. Meng look, dille en citroen met wat olijfolie. Besmeer de vissen langs beidekanten in met olijfolie en maak enkele inkervingen in het vel. Kruid met peper…

…de laatste 2 minuten de diepvrieserwtjes toe aan het kookwater. Giet af. Meng de tagliatelle en de erwtjes met de mascarpone en fijngesnipperde dille. Kruid voldoende met peper en zout…

…balletjes 1 uur opstijven in de koelkast. Maak het dipsausje. Hak de dille fijn en meng met de yoghurt. Breng de dip op smaak met citroensap en peper en zout…

…met het ei, het toastbrood, de peterselie, de dille, het citroensap en de citroenschil in de blender en mix tot een fijne massa. Kruid met peper en zout. Vorm met…

…met het ei, het hazelnootpoeder, het paneermeel, de fijngehakte dille, 2/3de van de chilipeper, de cayennepeper en 2 eetlepels citroensap in de blender en mix fijn. Voeg eventueel extra…

…het bouillontablet erin op. Voeg de crème fraîche toe en breng opnieuw aan de kook. Voeg ¾ van de dille toe. Pureer de saus met de staafmixer. Voeg de cranberry…

…een schaal en lepel de dressing over de krieltjes. Maal er royaal peper boven en bestrooi met zout. Verdeel het spek over de schaal met spiesjes. Strooi de dille erover.

…Maak de lente-uitjes schoon en snij ze in fijne ringen. Hak de dille grof. Snij de verse zalm in blokjes en de gerookte zalm in repen. Maak de quichevulling…

…Keer ze halverwege. Laat 5 min. afkoelen. Meng de zure room met de dille, het citroensap en de mierikswortel. Beleg de crostini met plakjes zalmcarpaccio. Leg op elke crostini een…

…Pureer met de staafmixer de sjalot met de mayonaise, yoghurt en dille tot een gladde dressing. Snipper de laatste sjalot fijn. Doe de warme asperges en krieltjes met de sjalot…

…Voeg dan de mosterd toe en verhit even kort. Voeg tenslotte de room en de gehakte dille bij de spinazie. Breng de mosterdsaus op smaak met peper en zout. 4…

…gerookte zalm in fijne reepjes. Hak de dille fijn. Giet de aardappelen af, pureer ze en roer er de gerookte zalmreepjes, dille en room door. Kruid met peper en een…