Snijd het brood in sneetjes en besprenkel aan beide kanten met de helft van de olijfolie. Bestrijk de aspergetips met de overige olijfolie. Verhit de grillpan. Rooster de sneetjes brood…

…over 4 borden en besprenkel met de olie. Leg de tomaten dakpansgewijs op de sla en sprenkel er de crema di balsamico over. Leg op elk bord een calzone naast…

Besmeer het brood met de filet americain. Verdeel over 3 sneetjes brood de ijsbergsla. Schaaf of rasp er de Parmezaanse kaas boven. Meng de yoghurt met de mayonaise, bieslook en…

Verwarm het wafelijzer voor. Mix in een kom de wafelmix met de boter, het water en ei tot een glad, vrij dik beslag. Rits de blaadjes van de takjes tijm…

Gebakken krieltjes Halveer de krieltjes indien nodig. Breng een pan met water en zout aan de kook voor de krieltjes en kook de krieltjes in circa 6 minuten beetgaar. Giet…

Verwarm de oven voor op 225 °C. Halveer de plakjes bladerdeeg (ontdooid) en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Prik met een vork gaatjes in het deeg. Klop…

…de boter in een pannetje en bak de sjalotjes hierin zacht en glazig. Voeg de crema di balsamico en suiker toe en laat in 10 minuten karameliseren. Kook ondertussen de…

…in dunne ringen en meng dit met de pasta in een grote kom. Voeg de gebakken chorizo en rucola toe. Maak een dressing van olijfolie, crema di balsamico, verse basilicum…

…bol mozzarella in 6 parten en leg op elk bord 3 parten. Verdeel de vijgen en hazelnoten over de borden. Besprenkel de salade met de crema di balsamico en serveer.

…de rucola over 4 borden. Snijd de tomaten in plakjes en leg op de rucola. Besprenkel met de olie en crema di balsamico. Leg er de calzones bij en serveer.

Doe de koekjes in de zak en rol ze met de deegroller tot fijn kruim of verkruimel de koekjes in de keukenmachine. Smelt in een steelpan de boter. Schep het…

Snijd de kabeljauwfilet in moten van 3 cm dikte. Bestrooi de vis met zout en peper. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de kabeljauwmoten 5 min. op de huid…

Verwarm de oven voor tot 210 °C en zet een pan met water op het vuur. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de pizzabodem erop. Maak de paprika en…

Verhit in een braadpan de helft van de olijfolie. Fruit de uit en de knoflook 1 min. Bestrooi het vlees met zout en peper en bak 4 min. mee. Schenk…

…5 min. gaar. Voeg de crema di balsamico en zout en peper naar smaak toe. Giet de spaghetti af. Schep de kip, de kastanjechampignons en de helft van de peterselie…

Verwarm de oven voor tot 200°C. Meng de komijn, ketoembar, het paprikapoeder, chilipoeder en 3 el olijfolie. Schep er de bloemkool door en spreid uit over de bakplaat. Rooster de…

Verhit in een koekenpan de olie. Bak de ananas 3 min. Voeg de honing toe en bak nog 2 min. mee tot de ananas goudbruin kleurt en karameliseert. Schaaf of…

…bakpapier, zodat er geen panvocht later in de karamel terechtkomt. 5. Verwarm in een steelpannetje de suiker met balsamico crema, honing en 2 eetlepels water tot een dunne karamel. Blijf…

…om. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de pasta over een schaal, bestrooi met de rest van het basilicum, de pijnboompitten en besprenkel met de crema balsamico.

…een spuitzak. Snijd de vijgen in reepjes. Pluk de blaadjes van het basilicum. Spuit de geitenkaasmousse in de minihoorntjes en verdeel hier de crema balsamico, de vijgen en basilicum over.