…de kook en laat 2 minuten zachtjes doorkoken. Voeg cranberry's toe en verwarm op laag vuur tot de bessen beginnen te knappen. Laat de saus afkoelen en bewaar afgedekt…

…water in 6-8 min. beetgaar. Boen de schil van de sinaasappel (uit het pakket voor cranberrycompote) schoon en rasp de helft van de oranje schil. Halveer de vruchten en…

…cranberry’s en geleisuiker in een pan en laat op laag vuur de suiker smelten en het fruit ontdooien. Boen intussen de limoen schoon en rasp de groene schil eraf…

Zeef de bloem boven een kom. Voeg een snufje zout toe. Maak in het midden een kuiltje en breek het ei erboven. Voeg de melk beetje voor beetje toe en…

…lepel te laten lopen. Bestrooi met de cranberry's en de rest van de noten. Laat de chocolade stollen en snijd de brownie in stukken naar wens. Lekker met een…

Een heerlijk ontbijt of dessert van de Waddeneilanden: wentelteefjes met Terschellinger cranberrycompote. Dit recept is afkomstig uit Buitenleven (het magazine van ANWB), en werd gefeatured in een reportage over het culinair erfgoed…

…recept voor hertenstoof met knolselderijpuree, rode kool en een appel-cranberrycompote.  Bak het vlees in een koekenpan in kleine porties rondom bruin in een scheut olie. Doe het vlees in…

Deze ceviche van zeebaars bedachten we speciaal voor Kerstmis, vandaar de cranberry, rode biet en steranijs. Niet alleen zijn het smaken die dit zonovergoten gerechtje naar de winter tillen, ze…

…Doe de cranberry's in een kookpannetje met dikke bodem. Strooi er de suiker bij. Verwarm op een zacht vuur tot de suiker gesmolten is en de cranberry's openbarsten…

…klopper en meng ’m beetje bij beetje door de boterroom. Bestrijk de cake met de chocoladecrème en laat 1 uur opstijven in de koelkast. Garneer met chocoladekrullen en cranberry’s.

Vul een ijslollyvormpje met het cranberrysap en vries in. Giet de cranberrysiroop in een cocktailglas. Vul een cocktailshaker met ijsblokjes, limoensap, wodka en Cointreau. Shake goed tot de vloeistof ijskoud…

…terug. Zet ze daarom eens op tafel, deze gemarineerde olijven met cranberry's en kerstkruiden. Zo vergroot je nou écht de kerstsfeer. Meteen een eerste tip: gebruik olijven met pit…

…bak de kokossnippers in 4 min. op laag vuur goudbruin. Laat afkoelen op een bord. Doe de cranberrycompote in een pan en verwarm ca. 5 min. op laag vuur. Breng…

…in een hersluitbaar zakje en verkruimel met de deegroller (of verkruimel ze in de keukenmachine). Smelt de boter met de cranberrysaus en meng door de koekkruimels. Boen de citroen schoon…

Als het goed is maak je dit gerecht terwijl er een kalkoen in de oven staat, dus de oven is al zo’n 175 graden warm. Verwarm een flinke klont…

Binnenkort een (kerst)lunch op kantoor? Maak dan indruk met deze feestelijke saucijzenbroodjes met stuffing en zoete cranberryketchup: een ware showstopper! Stuffing In de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk…

…sinaasappelsap op in een middelgrote steelpan op middelhoog vuur. Roer de cranberries erdoorheen en kook ze tot ze knappen (ongeveer 10 minuten). Haal van het vuur en giet in een…

…sinaasappelsap over de gedroogde cranberries en laat 15 min weken. Snijd de camembert kruislings in met een mes. Zet 15 minuten in de oven. Laat de cranberries uitlekken en verdeel…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Hak de pistachenoten fijn. Boen de sinaasappel schoon en rasp de oranje schil. Meng de vruchtenspread met de helft van de pistachenoten en…

…de bloem. Schenk de melk er bij en roer tot een beslag. Verdeel nu de cranberries ook door het beslag. Bloem een werkvlak in en leg het deeg hierop. Bebloem…