…pruttelen tot deze is ingedikt. Voeg eventueel een scheut Calvados toe. Prik gaten in de afgekoelde sticky toffee-appeltaart en giet de warme appeltaart-toffeesaus eroverheen. Laat dit minimaal 5…

…ondertussen in beweging houden tot de suiker om de appel heen smelt.Blus af met calvados.Voeg boter toe en haal ze meteen uit de pan.Voeg de appelstroop toe…

…stroop. Voeg naar smaak 3 eetl. sinaasappellikeur toe of wat sinaasappelconfituur. - geflambeerd met ijs: vul de pannenkoeken met een bolletje vanille-ijs en flambeer met calvados (weg van de dampkap).

…roomboter in een pannetje en bak de appelstukjes samen met wat kaneel goudbruin. Voeg eventueel een scheutje Calvados toe. Laat de appeltjes iets afkoelen. Verdeel de appeltjes over de cheesecake…

…we je aan deze taart te maken! Stap 1: rozijnen wellenDe dag voor je de taart gaat bakken wel je de rozijnen in de calvados, ongeveer 24 uur. Stap 2…

…50 milliliter water, de suiker en de calvados in een steelpannetje en breng aan de kook. Laat zo'n 30 tot 35 minuten zachtjes koken. Verwarm de oven voor op…

…wisten we nog niet helemaal zeker welke sterke drank we wilden inzetten. Whisky? Calvados? Mezcal? Na grondige inspectie van onze drankenkast werd het uiteindelijk rum: daarin zitten vaak mooi kruidige…

…Doe intussen de pasta in het kokende water en kook 'al dente' in ± 5 minuten. Blus de zeevruchten af met wat calvados of cognac en laat de alcohol even verdampen…

…hartelust variëren; gebruik bruine suiker inplaats van witte, voeg een handvol rozijntjes toe, voeg een koffielepel kaneel bij de suiker, verrijk het melkmengsel met een glaasje rum, calvados of amaretto.

…Vaak wordt dit bij de koffie gegeven. Bijvoorbeeld cognac, armagnac, calvados, likeuren. Apart is ijskoude koffie- of whiskylikeur met bovenop een toefje slagroom. Ook een glaasje donkerbruine oloroso of cream…