Aardappels koken Schil de aardappels snijd ze in gelijke stukken en breng de aardappels in water met een beetje zout aan de kook. Kook de aardappels met deksel op de…

Verwarm de oven voor tot 180°C.  Halveer de bospeen in de lengte en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Meng de olie mosterd honing en zout en peper door…

…bakplaat met bakpapier. Was de krieltjes en halveer grote exemplaren. Halveer de bospeen in de lengte en laat het groen eraan zitten. Schil de bietjes en snijd ze in parten…

…3 cm en kook in 15 min. gaar. Verwijder het loof van de bospeen maar laat 2 cm van het groen zitten. Schil de wortels en spoel onder koud stromend…

…1,5 cm dik worden.   2. Leg de pastinaak en bospeentjes in een braadslede of ovenschaal. Besprenkel ze met de olijfolie, snijd de boter in klontjes en verdeel dit…

…Verwarm de oven voor op 200 graden (electrisch), 180 graden (hetelucht) 2. Maak de pastinaak en bospeentjes schoon. Halveer dikke exemplaren. Leg ze op een bakplaat en besprenkel met wat…

Verwarm de oven voor op 220 °C. Verwijder eerst het vel van het buikspek. Nu komt het witte vet tevoorschijn. Nu kun je het vlees insnijden. Leg het buikspek in…

Geroosterde groente uit de oven Verwarm de oven voor op 220 ºC. Boen de aardappels schoon en snijd ze in achten. Verwijder het loof van de bospenen en schil de…

Gaar de sobanoedels volgens de bereidingswijze op de verpakking.Schil en snijd de bospeentjes in schuine plakjes. Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn. Halveer de…

…Giet de aardappels af. Hollandse ovenschotel Schil en snijd de bospeen in dunne plakken Pel en snijd de ui in ringen. Verhit een scheutje olie in een hapjespan en bak…

…in de oven geroosterd zijn. Halveer dikke bospeentjes en snijd de pastinaak in kwarten. Wanneer je hele grote pastinaken hebt (die van mij waren formaat bospeen), dan moeten de parten…

Zo maak je de koolsalade: 1. Snij de witte kool in hele dunne reepjes (wij gebruiken deze mandoline) en was de kool. 2. Was de wortelen en snijd ze ook…

…Snijd alle aardappeltjes zo in. Snijd de bospeentjes in plakjes van max. 1 mm dik. Duw de plakjes wortel in de inkepingen en leg de aardappeltjes vervolgens in de ovenschaal…

…droog ze af en snijd in parten. Maak de bospeentjes schoon en snijd dikke varianten in de lengte door de helft. Haal de schil van de rode ui en snijd…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg de kalfsbotten in een ovenschaal en plaats ze voor 30 minuten in de oven totdat ze bruin zijn. Haal ze vervolgens uit…

Verwarm de oven voor tot 225 °C. Boen de aardappelen schoon, snijd ze kruislings in maar net niet door en verpak per stuk in aluminiumfolie. Pof de aardappelen 25 min…

Laat de sjalotten heel en pel de buitenste rokken eraf. Schrap de worteltjes en snijd ze in stukken van 5 cm. Smelt de boter in de pan en laat deze…

’s Middags voorbereiden Groentesalade Schil en halveer de bospeentjes in de lengte. Blancheer ze in circa 2 minuten beetgaar. Spoel direct koud en laat uitlekken. Rang de peultjes en blancheer…

…Schil en snijd de aardappels in blokjes. Schil en snijd bospeen ter grootte van de aardappelblokjes.Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Verhit een scheutje olie in een pan en…

…Fruit de ui in de pan waarin de kip gebakken is. Schil en snijd de bospeen en bleekselderij fijn. Bak de gesneden groente circa 4 minuten met de uien mee…