Mix de bietjes met 75 gram Hüttenkäse, 10 eetlepels havermeel, de mosterd en een flinke snuf peper en zout 1 minuut in een hakmolen of keukenmachine. Maak van dit mengsel twee…

Bereiding Snijd de rode bieten in hele dunne plakjes. Dit kun je met een scherp mes doen of je kunt gebruik maken van een mandoline of kaasschaaf. Rooster de walnoten…

Bereiding Verwarm de oven voor op 180° graden. Heb je verse bieten? Begin dan daarmee. Je kunt ze eerst schillen, in kleine blokjes snijden en dan koken. Op deze manier…

…de biet mango en bosui met de wittewijnazijn olijfolie en honing en breng op smaak met peper en zout. Snijd de kropsla en meng door de bietensalade.  Snipper een halve sjalot voor de snelle dillesaus…

…Kook de rijst zo in 15-20 min. gaar. Snijd de bieten in blokjes. Voeg na 10 min. de biet toe aan de risotto en verwarm mee. Neem de risotto…

Snijd de bieten in zo dun mogelijke plakken. Maak de salade aan met de dressing. Verdeel de plakjes biet over 4 borden en kruid naar eigen smaak. Verdeel de aangemaakte…

…puree van. Bak intussen de spekreepjes uit. Voeg het gehakt met de gehaktkruiden toe en vervolgens de in ringen gesneden uien. Doe rode bieten, gehaktmengsel en aardappelpuree in een ovenschaal…

Leg het karwijzaad op een plank en kneus de zaadjes met de platte kant van een groot mes. Snijd de hele gekookte bietjes in staafjes. Spoel de inhoud van de…

Zo maak je het: 1. Rasp de bieten en de knoflook fijn in een keukenmachine. Breng royaal op smaak met peper en zout. Voeg het eitje en de havermout toe…

…zijn. Let op! Hete karamel is heter dan 100 graden... Schep de bietenstamppot in een schaal en verdeel de appelparten erop. Geef er kiemgroenten en een lepel hangop bij. Voor…

Bietenzalm Pluk en hak de dille. Rasp de schil van de sinaasappels. Was en rasp de biet. Meng de dille sinaasappelrasp biet zeezout basterdsuiker peperkorrels en wodka in een kom…

…en druk de randen goed dicht. Kook de ravioli voor ongeveer 2 minuten in gezouten water of tot ze gaan drijven. Smelt de boter in een steelpannetje en voeg hier de blaadje salie aan toe. Schep de bietenravioli op een bord…

…verkruimel dan per bord zo'n 25-30 gram geitenkaas over de salade. Voeg wat lente-ui toe en maak af met de walnoten. Serveer de bietensalade met geitenkaas direct

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Breng de kookroom tegen de kook aan. Voeg de kaas toe en laat in de warme room smelten. Neem de pan van het…

Snijd de sjalot fijn. Schil de aardappels en snijd ze in blokjes van ongeveer 2 centimeter. Snijd ook de bietjes in blokjes van 2 centimeter. Doe olijfolie in een soeppan…

…mooi bruin en knapperig zijn. Schep ze over op een bord met keukenpapier, laat ze uitlekken voordat je ze door de bietensalade mengt. 5. Voeg alles samen. Doe de aardappeltjes…

…om dat te vieren mogen we een recept van hem delen voor zo'n overheerlijke stamppot. Samuel maakte een bietenstamppot met blokjes appel en miso-walnoot-crunch. Dit wil je…

…dan de gezeefde bloem door en ten slotte ook de noten gemberpoeder zeezout bietenrasp en als je wil chocola.Schep het mengsel in de cakevorm en bak hem af in…

…prikken. Verdeel nu de gebakken rode ui over de galette maar laat 1 cm van de rand vrij. Snijd de biet en geitenkaas ondertussen in dunne plakjes (de biet evt…

Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pel de knoflook en snijd zo klein mogelijk. Schenk het blik kikkererwten in een zeef, spoel af onder stromend water en…