…vlees in plakken en serveer met de saus. Verwarm de oven voor op 170° C. Schil 1 kg aardappelen en 500 g aardperen. Snij met een mandoline in dunne plakjes…

…zeekraal. Bron: Meer feestelijke soepen? Culy Homemade: pompoensoep als tussengerecht voor kerst Culy Homemade: aardperensoep met amandelmelk en bruine boter Bisque: een deftige Franse soep van schaaldieren Voorgerechten voor kerst

…alles door een zeef, kruid met peper en zout en hou warm. Maak de puree. Schil de aardappelen en de aardperen. Kook ze gaar in gezouten water, giet af en…

…winterse salade of een aardpeersoepje mee. En yes: zelfs als hoofdingrediënt in een romige pastasaus doen ze het goed. Aardperen zijn typische herfst- en wintergroenten. Grofweg kun je dan ook…

Was de aardbeien en snijd de helft in kleine stukjes en de rest in vieren. Breek het ei in een kom en klop het los. Voeg de melk en het…

Rooster de amandelen in een droge koekenpan en schud ze op een bord. Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Houd 2 mooie aardbeien apart voor garnering. Pureer de rest…

Maal de koekjes fijn in de keukenmachine. Smelt de boter in een steelpan en meng door de koekkruimels. Klem een stuk bakpapier op de bodem van de springvorm. Verdeel de…

Spoel, droog en snijd de aardbeien in stukjes. Doe ongeveer 50 gram aardbeien in een kom envoeg daar een soeplepel suiker en fijngehakte basilicum aan toe. Meng en plaats in…

Stap 1:  Verwarm de oven voor op 190 °C. Roer in de mixer de boter suiker vanille en het zout romig.   Stap 2:  Hak de gedroogde aardbeien grof. Voeg…

Bereiding Week de gelatine 5 minuten in koud water. Prak ondertussen de helft van de aardbeien. Breng 2 eetlepels aardbeienpuree in een steelpan tegen de kook aan. Haal de pan…

Chocolade lasagnevellen Smelt de chocolade au bain-marie. Strijk de chocolade dun uit over een vel bakpapier. Laat de chocolade circa 30 minuten uitharden in de vriezer. Aardbeiencrème Houd een…

…siroop, rasp van 1 limoen en het sap van 2 limoenen tot een aardbeienbasisdrank. Maak de randen van de glazen vochtig en dip in de basilicumsuiker. Vul de glazen met…

Roer de mascarpone, slagroom en vanillesuiker goed door elkaar. Neem 50 g aardbeien, prak ze met een vork en schep ze door de mascarpone. Houd acht aardbeien achter voor de…

Pureer de helft van de aardbeien met 2 eetlepels suiker met behulp van een staafmixer. Klop de slagroom stijf en schep dit bij de aardbeienmoes. Roer de mascarpone los en…

alle ingredienten in de ijsmachine doen en laten draaien

- Was de aardbeien met het kroontje er nog aan, droog ze en haal de kroontjes weg. Pureer de aardbeien met 2 el citroensap. - Klop de eiwitten stijf, voeg in delen…

- Snijd de perziken in stukjes. - Verdeel de kwark over 4 schaaltjes. - Schep de perziken erop en lepel het perziknat erover. - Strooi de cruesli erover en serveer direct.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de aardbeien doormidden en meng deze met 25 gram van de suiker. Hak de amandelen grof en meng deze ook door de…

Pureer de aardbeien met de staafmixer. Verdeel de aardbeienpuree over 4 flütes. Schenk de glazen vol met de cava. Voeg aan elk glas een dun plakje gemberwortel en een takje…

Verwarm eerst de oven voor op 200 °C. Snij de rabarber in staafjes van ongeveer 5 cm, de aardbeien in kleinere stukjes. Vermeng de rabarber met de suiker, gember en…