Snipper de sjalot fijn. Fruit aan in een steelpannetje met olijfolie. Voeg de tomatenblokjes, oregano en cayennepeper toe. Laat gedurende 15 minuten pruttelen op een zacht vuurtje. Spoel de rucola…

Kook de pasta beetgaar. Snij de ham in blokjes van 1 cm. Spoel de lente-uitjes en snij ze in ringen. Schep de tomaatjes uit de olie (bewaar de olie…

Laat de diepvriesscampi's ontdooien. Pel ze , maar laat het staartje eraan. Snij ze op de rugzijde van kop tot staart open en verwijder het zwarte darmdraadje. Dep de scampi…

Pel de scampi’s. Bewaar de pantsers om er de fond van te trekken. Snij de ui fijn. Snij de parmaham in stukken. Snij de mozzarella in plakjes. Snij de…

Laat het bladerdeeg ontdooien. Blancheer de spinazie kort in gezouten water. Spoel meteen onder koud water en laat uitlekken. Knijp het vocht uit de spinazie en hak hem grof. Rooster…

Verwarm de oven voor op 180°C. Kook de krieltjes beetgaar. Snij de mozzarella in plakken en de tomaatjes in stukjes. Blancheer de spinazie in kokend water. Verdeel in twee porties…

Meng de twee soorten bloem en voeg er de gist, oregano, suiker en olijfolie aan toe. Voeg dan het zout toe. Giet er beetje bij beetje het water bij en…

Snij de prei in ringen. Borstel de champignons schoon en snij ze in kwartjes. Snij de tomaatjes in reepjes. Snij de pancetta in reepjes en fruit ze even in wat…

Verwarm de oven voor op 200°C. Leg het bladerdeeg op bakpapier in 4 individuele bakvormen. Snij de zongedroogde tomaatjes in stukken en verdeel ze met de prosciutto en de rucola…

Zo maak je het: 1. Meng alle ingrediënten tot een grove spread in een keukenmachine. Dat is alles! Maak het niet te glad, zodat je tapenade nog een beetje structuur…

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de kalfslapjes naast elkaar op een schoon werkvlak. Leg op elk lapje een plakje gerookte ham en 2 gedroogde tomaatjes. Schep er 2 eetlepels…

Snij de zongedroogde tomaatjes in héél kleine stukjes (bewaar de marinade). Snipper de basilicum fijn. Verkruimel de beschuiten. Verwarm de oven voor op 180°C. Doe de zongedroogde tomaatjes samen met…

Pel en snipper de sjalot. Snij de tomaatjes in reepjes. Stoof het sjalotje een drietal minuten in een likje olijfolie. Laat wat afkoelen en meng met het kipgehakt, het ei…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Halveer de kersttomaatjes. Snij de zongedroogde tomaatjes in stukjes. Snipper de sjalot. Stoof de sjalot aan in 1 eetlepel boter. Laat er de…

Snij 1/2 citroen in plakjes, pers 1/2 citroen uit. Spoel de aubergine, snij in staafjes. Spoel de lente-uitjes, snij ze doormidden. Doe de ui met de soepgroenten…

Vet een ovenschaal lichtjes in. Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de selderstengels in boogjes. Stoom ze 5 minuten boven een bodempje water. Laat de zongedroogde tomaatjes uitlekken, snij…

Snij de feta in dobbelstenen. Leg ze in een platte schaal. Bestrooi met vers gemalen peper en besprenkel met olijfolie. Laat even marineren in de koelkast. Pluk de blaadjes van…

Spoel de rogvleugels en dep ze droog. Rasp de schil van 2 citroenen en pers ze. Sprenkel het citroensap over de rogvleugels en kruid ze met peper en zout. Laat…

…Spoel de verse kruiden en laat ze goed uitlekken. Hak de gedroogde tomaten in stukjes en de bieslook en het basilicum grof. Rooster de pijnboompitten en roer groenten en kruiden…

Verwarm de oven voor op175° C. Halveer de paprika’s,verwijder zaadjes en zaadlijsten.Leg ze onder de grill, tot deschil zwartgeblakerd is. Laat afkoelenin een plastic zakje. Haalde schil…