…verdeel in roosjes en blancheer ze in lichtgezouten water. Giet af en spoel goed onder ijskoud water. Verbrokkel de blauwe kaas. Leg de kip tussen twee vellen plasticfolie en klop…

…de boterhammen met een vorm. Bak ze goudbruin in wat boter. Verdeel de soep over borden en werk af met een toast en blauwe kaas. Bestrooi met amandelschilfers en serveer…

Rooster de pijnboompitjes in een pan zonder vetstof en laat even drogen op keukenpapier. Schil de peer en snij het vruchtvlees in staafjes. Verbrokkel de kaas of snij in plakjes…

…de garnalenbisque aan de kook en verdeel over de glaasjes. Verkruimel er de blauwe kaas over en bestrooi met de crumble. Geef er het krokante kerstboompje en wat garnalen bij…

…s met een gebakken worstje. Bak de reepjes spek krokant in een pan, laat even uitlekken op keukenpapier. Verkruimel de blauwe kaas samen met het gebakken spek over de hotdogs.

…centimeter. Zet ze rechtop in een ovenschaal en kruid met peper en zout. Klop de blauwe kaas los met de room en kruid met peper en een beetje zout. Giet…

…een halfuur in de voorverwarmde oven. Rooster intussen de geschaafde amandelen in een pan met anti-aanbaklaag. Werk de ovenpasta af met geroosterde amandelen, extra blauwe kaas en de peterselie.

Borstel de champignons schoon en snij ze in kleine blokjes. Snipper de sjalot en 1 teentje knoflook fijn. Fruit eerst de sjalot en knoflook aan, voeg de champignons toe en…

Stop het stuk blauwe kaas minstens 1 uur in de diepvriezer. Haal de blaadjes van het witloof. Verwijder de worteltjes van de veldsla. Snij de vijgen in partjes. Meng voor…

…bakpapier. Leg de uiringen in 6 mooie hoopjes op de bakplaat. Verkruimel er een beetje blauwe kaas over. Kruid ze met peper en zout en leg er een takje tijm…

Verwarm de oven voor op 180°C. Pel de sjalotten en halveer ze in de lengte. Verhit de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg de suiker toe en laat…

…en zout. Bak de groenten 30 minuten in de oven. Verwarm de room in een steelpan op een zacht vuur en voeg de blauwe kaas in stukjes toe. Roer tot…

…zacht. Laat ze even afkoelen. Maak intussen de dressing. Pel en pers de knoflook. Verkruimel de blauwe kaas en meng hem met de zure room, de lichte room, de mayonaise…

In kommetje olie, azijn en honing tot dressing kloppen. Op smaak brengen met zout en peper. Vijgen elk in 4 partjes snijden en partjes in dressing leggen. Vijgen ongeveer 5…

Verwarm de oven voor op 200°C met de bakplaat erin. Schil de pastinaken en snij ze overlangs in vieren. Spoel de aardappelen en snij ze, mét schil, in parten. Schil…

…de kip met de prei door de pasta en voeg er een scheutje pastakookvocht aan toe. Kruid naar smaak met peper. Verdeel er de verkruimelde blauwe kaas over en serveer.

…centimeter. Verhit wat olie in een braadpan en bak de kip in zo’n 7 minuten goudbruin. Meng de blauwe kaas onder de saus en voeg er de kip bij…

…de plakken peer in blokjes. Verbrokkel de blauwe kaas. Roer de peer blauwe kaas en de sultanarozijnen door de kool en laat nog 10 minuten meestoven. Roer de maïzena aan…

…het vocht is verdampt. Laat afkoelen in de koelkast. Doe de blauwe kaas en de mascarpone in een mengkom van een keukenmachine en roer goed door. Voeg vervolgens de slagroom…

…zachter. Laat voor 2 minuten bakken. Leg de onglet in een ovenschaal en garneer af met blauwe kaas. Gaar het vlees voor 5 tot 7 minuten in de oven. Gebruik…