…en de selder in kleine blokjes (brunoise). Snijd de witte kool in grove stukken. Plet de teentjes look met een mes. Voeg de look toe wanneer de uien glazig zijn…

…8 à 10 minuten rondom bruin en gaar roosteren. Pruimensaus erbij serveren. Serveren met koolsalade (witte kool, geraspte wortel en zure room) en brood of gepofte aardappel met zure room.

…bleekselder en witte kool aan toe. Doe nog wat extra water in de kookpot en laat de groenten op een laag vuur onder deksel garen. Giet de groenten af en…

…de sjalot in lange fijne repen en plet de look tot pulp. Spoel de witte kool en snij het stuk dat je nodig hebt in grove stukken. Schil de pompoen…

…vervolgens de sambal toe en verhit dit nogmaals kort. Voeg witte kool sojabonen en snijbonen toe en wok dit circa 1 minuut. Voeg al laatste de radijs en taugé toe…

…laat ze afkoelen. Snijd de ajuin en de look fijn en stoof ze aan in een pan met hete boter. Snijd of rasp de witte kool fijn met een mandoline…

…Kook 1/3 van de witte kool met de kurkuma 10 min. Giet af, spoel koud en laat uitlekken. Meng de gekookte witte kool met de rauwe en rode kool…

…hem in stukken en doe hem bij de rest van de groenten. Snijd de witte kool grof en doe ze bij de groenten. Haal het been uit de casselerrib en…

…gele currydressing hebt. Leg de geraspte wortelen en geraspte witte kool bovenop de dressing. Snipper de lente-ui fijn en doe ze bij de coleslaw. Was de appel en snijd…

…de vliesjes door. Snij de abrikozen in kleine stukjes. Hak de walnoten grof. Meng de witte kool en de worteltjes met de rozijnen, sinaasappel, abrikozen en noten. Kruid met azijn…

…dressing even opzij. Maak de groenten schoon en zet enkele schaaltjes klaar. Rasp de witte kool in een schaaltje. Schil de wortel en rasp hem in een tweede schaaltje. Verdeel…

…was de witte kool en rasp alles fijn. Snij de rode ui zeer fijn en hak de blaadjes van de peterselie. Schil de appel en snij het vruchtvlees in kleine…

…Verwijder het taaie hart uit de ijsbergsla en snij de knapperige sla in zeer fijne reepjes. Rasp het stuk witte kool. Snij de ongeschilde komkommer in drie of vier stukken…

…ze bij de uien. Maak de prei en de selder schoon en snijd ze in stukken. Snipper de witte kool. Doe ze bij de uien en laat stoven. Bind tijm…

…het water aan de kook met de witte wijnazijn. Doe er de steranijs, laurier, suiker, peper en een snuif zout bij. Rasp de witte kool fijn op de mandoline. Schil…

…je de saus afbinden met maizena. Meer stamppotjes? Culy Homemade: bietenstamppot met ricotta uit de oven en dukkah Stamppot met witte kool, boerenkool en bacon Culy Homemade: pompoen stamppot met…

…nog even afkoelen. Schil de wortel. Rasp de witte kool en de wortel boven een ruime mengkom. Pel en versnipper de rode ui fijn. Meng de rode ui onder de…

…Snipper de romeinse sla fijn. Rasp de witte kool en de wortelen fijn. Doe alle groenten samen in een kom. Zet de oven op grillstand en laat opwarmen. Zet een…

…Laat de sla goed uitlekken. Neem het stuk witte kool en rasp het fijn boven een ruime kom. Zet een braadpan op een matig vuur en smelt er een klontje…

…wortel op een matig vuur. Spoel de witte kool en snij het deel dat je nodig hebt in grove stukken. Laat de stukjes kool mee stoven. Plet de look tot…