…koude kraan, sla het bosje droog en dep het na met een schone theedoek of wat keukenpapier Verwijder de stoeltjes en hak de blaadjes ragfijn - Roer de boter smeuig, voeg…

…bij de kreeftensaus en klop deze schuimig met een staafmixer. Schep de asperges uit het vocht en dep ze droog met een theedoek. - Verhit de peultjes 1 minuut in het…

…aardappelen af en houd ze warm. (Dit kan b.v. door een schone theedoek onder het deksel te leggen). - Schep de spekjes uit het vet. Roer de bloem door het…

…slaan. Leg er dan wel een theedoek op zodat de nootjes niet alle kanten op vliegen. Haal de schaaltjes uit de oven en verwijder het papier en de blindbakbonen/peulvruchten…

…Dek de kom af met een iets vochtige theedoek en laat ongeveer een uur rijzen op een warme plek zoals bij de verwarming of in de oven op 30 graden…

…met een beetje water. Knijp daarna de randen van de velletjes stevig vast. Leg in een stoompan een schone vochtige theedoek en leg hierop de wontons op. Dek de wontons…

…rest van de gebakken paddenstoelen door de soep. Serveer in een bord en voeg een klein theelepeltje mascarpone toe in het midden en druppel wat truffel olie er om heen.

…van de asperges uit en laat nog tien minuten staan met de deksel op de pan. Laat de asperges uitlekken op een schone theedoek en leg op een grote schaal…

…losse zaadjes meer zijn. Laat 15 min. afgedekt met een schone theedoek, staan om het mengsel dikker en plakkerig te laten worden. Smeer een vel bakpapier in met de olie…

…uit komt is-ie gaar. Haal de biscuit uit de oven, dek af met een theedoek en laat 30 min. afkoelen. Schenk ondertussen de espressokoffie met de marsala in een…

…aan de kaassaus.• Laat nog 5 minuten zachtjes koken.• Houdt de kaassaus warm boven bv een theelichtje.Krieltjes bloemkool en broccoli koken: • kook de krieltjes in circa 10 minuten gaar.•…

…houtachtige uiteinden (ca. 3 cm) eraf. (Bewaar tot gebruik in natte theedoek) Kook in grote pan met ruim kokend water en zout asperges ca. 10 minuten. Laat van vuur af…

…het oppervlak steeds goed af. Bouillon zeven Neem twee in elkaar passende bolzeven met daar tussen een kaasdoek of theedoek en zet op een schone pan. Schep de bouillon door…

…kokend water. Loempiacadeautjes: Maak een theedoek nat en leg hem op het aanrecht. Haal 1 rijstvel door warm water zodat hij zacht wordt en leg hem op de theedoek. Leg…

…vlees van het bot en snijd het vlees klein. Zeef de bouillon door een fijne zeef of een schone en uitgespoelde theedoek. Houd een 1/2 liter heldere bouillon apart…

…scheutje olie zout en het water tot een stevig deeg. Laat het deeg afgedekt met een theedoek circa 25 minuten rusten. Kneed het deeg 8 minuten zodat het elastisch wordt…

…min. soepel. Maak een bol van het deeg en leg in een kom. Laat afgedekt met een schone theedoek 1 uur rijzen op een warme, tochtvrije plek. Splits het ei…

…Bewaar de rest van de vellen filodeeg onder een schone, vochtige theedoek. Bestrijk 1 vierkantje met wat gesmolten plantaardige boter, leg er een tweede vierkantje op en bestrijk weer met…

…af met een schone, vochtige theedoek en laat 1 uur rijzen. Bestuif je werkblad met wat bloem en rol het deeg uit tot een lap van ca. 1 centimeter dik…

…terwijl de kruimels zijn verspreid over de bakplaat. Doe de kruimels dan in een schone theedoek en knijp zo hard je kan zoveel mogelijk vocht eruit. Doe de bloemkoolpulp in…