Maak de boerenkool schoon door het af te stropen was het goed om zand te verwijderen en dan fijnsnijden. Kook de boerenkool in weinig water met wat zout in 10…

…Voeg na 10 min. de osso buco en de reepjes spek aan de saus toe en laat alles gaar worden op een zacht vuurtje gedurende 45 min. Dien op in…

…Verdeel het gehakt in 4 porties en rol elke portie in 2 plakken spek. Verhit olie in de pan en bak de slavinken in circa 10 minuten gaar op middelhoog…

…2 laurierbladen 1 hele ui met schil 1 hele wortel en de varkenspoot (of spek met zwoerd) in een grote kookpan.Laat 8 uur met het deksel op de pan…

Spoel de spliterwten onder koud stromend water. Doe het water met de spliterwten, het laurierblad en bouillonblokje in een pan en breng aan de kook. Schep het schuim af en…

…de jeneverbessen, de kruidnagel en de honing toe. Breng op smaak met zout en peper en roer door elkaar. Leg het spek tussen de zuurkool. Schenk het bier erbij. Breng…

…straks om de pannenkoek mee ‘in te pakken’). 4. Verhit een scheutje zonnebloemolie in een koekenpan en leg er een paar stukjes spek en garnaal in. Bak 1 minuutje aan…

…uur stoven, dus begin op tijd (en pak er een lekker boek of serie bij). Rode kool recept met bier en spek Snijd het spek in grote blokjes, ongeveer ter…

…de oven. Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Snij het spek in reepjes en bak ze in een pan zonder vetstof krokant. Giet de aardappelen af…

…kippenbouillon in. Laat 20 minuten garen onder deksel. Beleg de sneetjes zuurdesembrood met wat roomkaas, enkele plakjes gebakken spek en de cheddar. Leg er een sneetje brood bovenop, bak de…

…zout en peper. Bak in een pan met een beetje boter de plakjes spek knapperig. Snij het vlees in plakken en serveer met de stoofperen en het spek. Lekker met…

De römertopf 10 minuten onder water zetten en uit laten lekken. Snij het vlees in blokjes van 2x2 cm. Ontvel de tomaten en snij ze in plakjes. Snij de uien…

…middendoor. - Snij het spek, de sjalotten en 2 oesterzwammen heel fijn. Verhit 2 eetl. boter in een kookpot en laat de fijngesneden oesterzwammen, het spek en de sjalotten +/- 10 min…

…in circa 15 minuten gaar. Spekkip Snijd de kipfilet in grove stukken en wikkel ze in een plakje spek. Prik het spek vast met een cocktailprikker. Verhit een scheutje olie…

…een koekenpan en rooster de specerijen al roerend circa 30 seconden. Meng met het zout. Snij het spek heel fijn. Zorg dat het vlees net onder het vriespunt is en zorg…

…snackkomkommer, lente ui en Oosterse dressing. Schep de couscous in een schaal. Leg de plakken ovengebakken spek erbovenop. Bestrooi met sesamzaad en gebakken uitjes, en druppel er nog wat extra…

Steek de barbecue aan. Week de saffraan in een kommetje met 1 el warm water. Doe de knoflook met het citroensap en de mosterd in een (maat)beker. Pureer het…

…Overgiet met wat knoflookroom. Bestrooi met wat geraspte kaas, leg er een paar plakjes gerookte spek op, wat doperwtjes en een paar stukjes bosui. Maak opnieuw een laagje met aardappelplakjes…

Verwijder de schutbladeren en draden van de maïskolven en snijd de maïskolven in stukken. Snijd de kippendijen in gelijke stukken. Schil en rasp de gember fijn. Meng de kip met…

…een scheutje olie in de pan en fruit het uitje aan samen met de bleekselderij, spek, knoflook en wortel. Breng ondertussen het gehakt op smaak met wat peper en zout…