…toe en mix nogmaals. Voeg de rest van de mascarpone toe en mix tot een glad geheel. Doe de slagroom in een andere kom met de vanillesuiker, klop luchtig en…

Luid het nieuwe jaar in gaan, doe je met een umamiknaller. Deze appelflappen met misokaramel bijvoorbeeld. Door die zoutige karamelsaus geef je een verrassende draai aan de traditionele appelflap waar…

…kom in de koelkast. Klop intussen 3 dl slagroom met de 50 gram suiker stijf. Als het overige sap gaat geleren roeren we er de slagroom door. Schep voorzichtig de…

Bereiding Doe de eieren in een kom en voeg de room toe. Voeg ook een snuf peper en zout toe. Klop met een garde in een paar keer los. Verhit…

Bereiding Verwarm de oven op 180 graden. Doe de slagroom in een kom en voeg de suiker toe. Klop met een garde (of kort met de mixer) door elkaar. Kluts…

…Verhit een laagje water in een pannetje en zit hier een kommetje op. Verwarm hier de slagroom in. Voeg de suiker en pure chocolade toe en laat deze al omscheppend…

…in een andere kom de slagroom luchtig en mix op het laatst de creme fraiche er door. Meng dan het groene roomkaas avocadomengel met het slagroommengsel. Giet dit op de…

…ananassap toe en mix fijn tot een soepje. Bewaar het mengsel zolang in de koelkast. Klop de slagroom lobbig met de vanillesuiker. Mix op het laatst de Griekse yoghurt er…

…in de oven. Laat de bodem afkoelen. Mix de slagroom lobbig en voeg dan de mascarpone toe en mix tot een stevig roommengsel. Rasp de limoen en pers hem uit…

Chocolademelk en rum in een glas doen en serveren met geklopte slagroom en chocoladeschaafsel.

…een verhouding 1/5 likeur of gedistilleerd en 4/5 koffie. Laat ruimte over om af te toppen met slagroom. Verwarm het glas voor door er heet water in te…

…geweekte gelatineblaadjes onder. Meng dit door de rest van de yoghurt. Klop de slagroom luchtig en stijf en schep dit door de yoghurt. Laat alles opstijven in glaasjes. Snijd de…

…van het vuur, knijp de gelatine uit en voeg toe aan de aardbeienpuree en roer totdat de gelatine is opgelost. Klop de slagroom stijf met de suiker. Spatel de yoghurt…

Bereiding Smelt de boter in een pannetje en roer de bloem er door. Laat het mengsel 2 minuutje bakken en garen. Giet de melk er bij en roer tot een…

Bereiding Verwarm de oven op 200° graden. Snijd het bovenste deel (het kapje) van de tomaten. Snijd en schep het vocht en pitjes eruit. Zet de tomaten op de kop…

…een rand op. Snijd uit de rest van het deeg een dekseltje per persoon met behulp van een glas. Verwarm de runderragout en voeg de slagroom en de bouillon toe…

…laag van het slagroom-mascarponemengsel in kwijt kunt. Klop de slagroom samen met de suiker goed stijf. Meng de mascarpone, samen met 30 gram kokosrasp, voorzichtig door de slagroom. Verdeel…

…niet raakt. Neem de kom uit de pan en meng met een spatel de ricotta door de chocolade. Klop in een andere kom de slagroom stijf met een mixer. Spatel…

…om op te stijven. Klop ondertussen de slagroom stijf samen met de kristalsuiker. Smelt 600 gram van de pure chocolade au bain-marie. Giet de gesmolten chocolade bij de slagroom…

…toe en mix tot een glad mengsel. Klop in een andere kom de slagroom stijf. Spatel de slagroom voorzichtig door het roomkaasmengsel. Schep een lepel roomkaas mengsel op de koekkruimels…