Voeg aan de Normandische saus, die klaar moet zijn 40 gram kreefteboter toe en roer totdat deze geheel door de saus gemengd is. Snij het kreeftvlees in brunoise evenals de…

…hete Bordelese saus. Laat de puree daarin zachtjes pocheren. Laat de saus onder geen voorwaarde aan de kook komen, want dan wordt de eendeleverpuree korrelig. Serveer de saus bij gebraden…

Begin met de saus. Schil de uien en hak ze fijn. Verhit de boter in een pan en laat hierin de uien zachtjes zweten met de deksel op de pan…

…een schuimspaan en bind het kookvocht met sausbinder. Snij de kip in stukken. Voeg ze samen met de balletjes weer toe aan de saus. Neem de pan van het vuur…

Haal de cherry tomaten van de takjes en halveer ze. Verwarm de butter chicken saus in een pan en voeg de kipreepjes en cherry tomaten toe zodra de saus pruttelt…

…Verwarm de saus in een pannetje op zacht vuur en roer er op het laatste moment de gehakte kervel door. Roer de saus door de puree en serveer de stoemp…

Maak alle groenten schoon en laat de saus wellen in warm water. Bak alle groenten in een koekenpan met een scheutje olie. Haal de groenten uit de pan en bak…

…noodlesaus en groenten toe en verwarm 8 min. Roer af en toe. Giet de mie af en schep door de saus. Verdeel de mie met de saus over 4 kommen.

…de aanwijzingen op de verpakking. Kook de tagliatelle en verdeel over de borden. Schep er de saus en de gehaktballen op en bestrooi met de mozzarella. Garneer met de basilicum,

…scampi's per twee op een prikkertje en bak ze in peterselieolie. Breng de mayonaise op smaak met tonkatsu-saus , peper en zout. Serveer de spiesjes met het sausje erbij.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de ananas en ham in kleine stukjes en bewaar 2 of 3 ananasschijven voor de garnering. Vang het sap uit het blik…

Bereiding Schil de mango en snijd het vruchtvlees rondom de pit eraf. Doe ¾ van het vruchtvlees in een blender of keukenmachine en pureer deze met wat sinaasappelsap, limoensap en…

Laat alle ingrediënten circa 30 minuten zachtjes koken tot een glanzende saus. Verdun de saus eventueel met water.  Verwijder de tijmtakjes en gebruik.

Bereiding Snijd het stokbrood dwars doormidden en snijd deze in schuine stukken. Je kunt natuurlijk ook gewoon plakjes snijden. Bestrijk het brood met een beetje olie. Verhit een grillpan en…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de saus fijn tot een bumbu (pasta) Verhit 2 eetl olie in een wok/wadjan en fruit hierin de bumbu goudbruin. Voeg dan de…

Snijd de mango's in dunne plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de saus tot een saus en meng de plakjes mango vervolgens door de saus.

Meng de ingrediënten voor de saus goed doorlekaar en roer totdat de palmsuiker is opgelost. Snijd de wortel julienne en de ui in dunne plakjes. Snijd de lente-ui in…

Verwijder harde kern uit de witlof stronkjes. Kook de stronkjes 8 minuten in ruim water. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden met grillstand erbij. Haal de witlof voorzichtig…

…het stoofvocht en laat gedeeltelijk inkoken. Haal de saus van het vuur af en klop klontjes koude boter door de saus en breng op smaak. Schep de risotto midden op…

Snijd het vlees in dunnen plakjes. Meng de maizena met het water. Snijd de sjalotten fijn en rasp de gember. Meng het vlees met de sojasaus, de sjalotten en de…