…vlees uit de pan en laat het even rusten onder aluminiumfolie. Snij het vlees in plakjes. Serveer de salade met het vlees en werk het gerecht af met de kerstomatencompote.

…knoflook, de chilivlokken en een snuifje zout. Gril ze ook kort op de hete grill. Maak een salade van de rucola, de meloenbolletjes en de marinade van de meloen. Verdeel…

…rucola over een serveerschaal. Schik er de geroosterde pruimen op en verdeel de ricotta gelijkmatig over de rucola. Bestrooi de salade met de pijnboompitten en druppel er de dressing over.

…op 200°C. Bak of rooster de plakjes rozijnenbrood goudbruin. Meng alles voor de dressing en kruid deze bij met peper en zout. Maak een salade met de bladsla, rode ui…

…de stronkjes in partjes. Leg het witloof samen met het geroosterde fruit in een schaal. Werk de salade af met de dressing, een lepel ingemaakte rodekool, de krokant gebakken geitenkaasjes…

…in stukjes gescheurde mozzarella over. Bedruppel met de helft van de vinaigrette. Werk de salade af met de pistachenootjes en het basilicum. Serveer ze met de rest van de vinaigrette.

…in de friteuse. Pel ondertussen de rode ui en snij ’m in fijne reepjes. Snij de gegrilde paprika eveneens in reepjes. Maak een salade met de rucola, de rode ui…

…leg er de geroosterde rode bieten en de geroosterde geitenkaas op. Strooi er nog de pecannoten en de peter-selie over en serveer de salade met de geroosterde sneetjes brood.

…smaak met peper en zout. Meng deze dressing door de salade en voeg de paprika toe en serveer op een bord samen met de gefrituurde geitenkaas. Garneer met wat amandel…

Bereiding Doe de aardappeltjes in een pan met een beetje olie of boter en bak ca 12 minuten met een snufje peper en zout. Je kunt ze ook kort voorkoken…

Bieten voorzichtig schillen en in kleine blokjes snijden. In kom azijn, sherry, olie en tijm met zout en peper naar smaak tot dressing kloppen. Blokjes biet en ui erdoor scheppen…

…bleekselderij en de dungesneden slalotten toe. Meng alles goed door elkaar. voeg eventueel de slablaadjes toe. Dien op en bestrooi de salade met de gestamptje rijst, de munt- en korianderblaadjes.

Bieslookflensjes Snijd de bieslook fijn. Meng de bloem beetje bij beetje door de melk en roer de eieren olie bieslook en zout erdoor. Verhit op hoog vuur een koekenpan met…

Salade met avocado Breng 2 pannen water aan de kook. Kook de pasta gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking. Giet de pasta af en spoel koud. Halveer de avocado…

Salade Snijd de appels in repen. Halveer de tomaatjes. Snijd de bosui in ringetjes. Maak de sla appel bosui en kerstomaten aan met de vinaigrette. Haal het visvlees van de…

Salade met gemarineerde courgettes (ca 30 minuten) Verwarm de oven voor op 200 °C. Maak met behulp van een dunschiller of kaasschaaf courgettelinten. Verwijder de zaadjes van de rode peper…

…in de schaal. Rooster de pijnboompitten. Doe in de schaal. Meng de overige ingrediënten voor de dressing. Verdeel over de salade. Breng de salade op smaak met zout en peper.

…Salade Shirazi Snijd de komkommer in blokjes.Halveer de paprika in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in blokjes.Snijd de tomaten in vieren verwijder de zaadlijsten…

…en verdeel het over de appel met gorgonzola. Bestrooi de salade met walnoten en breng op smaak met peper.VinaigrettePel en snipper de sjalot. Klop de mosterd met de sjalot …

Salade Breng een pan met water saffraan en zout aan de kook. Breng een pan met water aan de kook. Halveer de babymaïs blancheer ze in het saffraanwater en spoel…