Snijd de kip in 8 stukken en marineer deze voor 15 minuten met het zout en het limoensap. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta…

Pureer de kunyit en wrijf de vissen in met de kunyit, het zout en het limoensap en laat dit 15 minuten intrekken. Verhit in een pan voldoende olie en bak…

Marineer de vis met het zout en het limoensap en laat dit tenminste 20 minuten intrekken. Verhit in een pan olie en bak de vis goudbruin. Ontpit de lomboks. Wrijf…

Maak de garnalen schoon. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Marineer de garnalen met het limoensap en het zout en laat dit 20 minuten…

…knapperig. Besmeer de broodjes met de ketchup. Verdeel de ijsbergsla erover. Leg de plakjes tomaat, burgers met kaas en rode ui erop en leg de bovenkanten van de broodjes erop.

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de aardappelen, kook ze beetgaar en snij in partjes. Stoom de broccoli beetgaar. Vet 4 bakvormpjes in en bestuif ze met bloem. Verdeel…

Pel en snipper de ui. Maak de paprika schoon en snij hem in reepjes. Schil de wortelen en snij ze in plakjes. Schil de zoete aardappel en snij hem in…

…boter en olijfolie. Kruid ze met peper en zout. Hou ze warm in de oven. Serveer de gebakken schartong met de pickles van rode ui, de aardappelen en de waterkers.

…Serveer de pastinaakpuree met de geroosterde wortel, rode biet en stukjes koolvisfilet. Meng de za’atar met de rest van de olijfolie tot een kruidenolie en roer door het gerecht.

…te dik is kun je er een beetje water aan toevoegen. Rode salade Halveer de paprika’s in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd de paprika’s in blokjes…

…in rode wijn gekookte peer Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de peren en snijd ze in blokjes. Doe de peren in een ovenschaal met de rode wijn…

…snijd de vleestomaten in stukjes. Voeg de knoflook vleestomaten een scheutje rode wijn en wat Chinese laurierblaadjes toe. Laat de saus 10 minuten zachtjes doorkoken. Breng op smaak met peper…

PastaKneed de bloem met de eieren olijfolie en een snufje zout tot een soepel deeg. Verpak het deeg in plasticfolie en laat circa 30 minuten rusten in de koelkast. Zeevruchtensaus…

Verwarm je oven voor op 225 graden. Was de zoete aardappels en halveer ze in de lengte. Snijd hier frieten van en meng met een beetje olijfolie. Verdeel de zoete…

…Schil de appelen, verwijder het klokhuis en snij in grote stukken. Schil de rode biet en schaaf er flinterdunne chips van. Snij het spek in reepjes. Rooster of gril de…

Maak de bouillon. Maak de ui, wortel, selder en knoflook schoon en snij in grove stukken. Breng 1 liter water aan de kook met het soepvlees, de groenten en alle…

…en snipper de sjalot en knoflook en fruit aan in wat olijfolie. Voeg de rode biet toe en roerbak kort. Voeg de spinazie toe en roerbak tot die geslonken is…

…je een homogeen sausje hebt. Knijp er wat honing bij en breng op smaak met peper en zout. Maak de worteltjes en de rode biet schoon, verwijder eventueel het loof…

Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de rode ui met de pompoenblokjes. Hussel met wat olijfolie en kruid met peper en zout. Zet 20 minuten in de oven. Bestrijk…

Maak de chutney. Pel de rode ui en snij hem in halve maantjes. Spoel de puntpaprika, verwijder de zaadlijsten en snij hem in fijne reepjes. Maak de chilipeper schoon en…