Roer alle ingrediënten voor de pannenkoeken door elkaar. Klop tot een luchtig beslag, dek af en laat een halfuurtje rusten. Laat een klontje boter goed heet worden in een pan…

Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte). Doe de melk, het water en de boter in een ruime steelpan en breng aan de kook. Voeg de bloem toe…

…voor grote muffins en op 200°C voor kleine muffins. Smelt de boter en roer de melk en citroenrasp erdoor. Klop de eieren met de kirstal- en vanillesuiker licht en luchtig…

…voor grote muffins en op 200°C voor kleine muffins. Smelt de boter en roer de melk en citroenrasp erdoor. Klop de eieren met de kirstal- en vanillesuiker licht en luchtig…

Splits de eieren. Warm de melk lichtjes op en los er de gist in op. Doe de bloem, het zout en de suiker in een mengkom. Maak een kuiltje in…

Verwarm de oven voor op 190°C. Breng de melk aan de kook, meng er de boter onder. Voeg in één keer de bloem en een snuifje zout toe, laat de…

Breng de melk aan de kook. Klop de eidooiers met de vanillesuiker wit-romig. Giet er al roerend de hete melk bij en roer op een zacht vuur (of boven…

…vanillestokje overlangs open en schraap het merg eruit. Breng de melk met de boter en het vanillemerg en -stokje aan de kook. Neem van het vuur en laat lauw worden…

Haal het etiket van het blikje gecondenseerde melk en leg het in een pan met water – het moet volledig onderstaan. Zet het deksel op de pan en breng aan de…

…koelkast). Stoom de melk (in een melkstomertje). Meng in een grote kop of beker 2 à 3 eetlepels van de siroop met de twee espresso’s en de gestoomde melk…

Haal het papier van het blik gecondenseerde melk. Zet het in een kookpot en vul aan met water tot het blik onderstaat. Laat het 3 à 4 uur zachtjes koken…

Giet de melk met de olie en het zeezout in een diepe pan. Breng op middelmatig vuur aan de kook en haal dan meteen van het vuur. Voeg de tapioca…

…water. Verwarm de melk, de boter en de honing in een steelpannetje. Laat zeker niet koken. Neem de melk van het vuur zodra de boter gesmolten is en laat afkoelen…

Beboter de taartvormen. Klop het ei los met de melk en los er de gist in op. Verwarm de oven voor op 210°C. Meng de bloem met de suiker en…

Laat het blikje melk volledig ondergedompeld in water een uur lang tegen kookpunt aan, sudderen. Plaats de 2 lagen bladerdeeg op elkaar en rol even aan, snij in lange stroken…

…kom. Doe 4 el van de melk in een kommetje met de fijne suiker, verkruimel er de gist in. Verwarm de rest van de melk met 250 ml water. Klop…

Verwarm de oven voor op 180°C. Deel de velletjes bladerdeeg in drie. Leg ze op een bakplaat met bakpapier en prik er enkele gaatjes in met een vork. Leg er…

…Doe in een spuitzak. Schep de gecondenseerde melk (karamel) in een andere spuitzak en leg koel weg. Snij de bananen in plakjes. Leg de helft van de koekjes op een…

Maak het beslag volgens deze werkwijze. Doe het beslag in een knijpfles (bijvoorbeeld een lege, uitgespoelde knijpfles van mayonaise of honing). Laat een pan met antiaanbaklaag warm worden op het…

Maak het basis pannenkoekbeslag zoals in dit recept, maar dan zonder de vanillesuiker. Hak de groene kruiden fijn, snij de gerookte zalm in reepjes. Roer beide door het pannenkoekenbeslag. Verwarm…