…peper en zout. Strijk wat kerriemayonaise op het bord, schik er de kip, de paprika en de mango op en spuit er nog toefjes kerriemayonaise tussen. Werk af met de…

…ringen. Stoof de uien glazig in een pan met olijfolie. Haal de kip uit de marinade en dep droog. Laat aan alle kanten kleuren in de pan met de uien…

…met peper en zout. Voeg de room toe en laat even inkoken. Leg een lepel van de kip curry in het midden van het plakje bladerdeeg. Vouw de hoekjes over…

…keukenpapier. Kruid de kippendijen met peper en zout en bak ze bruin in wat olie. Pel en snipper de ui en voeg ze toe aan de kip. Roerbak 3 minuten…

…toe en blus met de kippenbouillon. Laat de kip op een zacht vuur garen en laat de saus indikken. Verhit olijfolie in een wok en roerbak de knoflook, de sjalot…

Verwarm de oven voor op 190°C. Pel en halveer de sjalotten. Boen de aardappelen grondig schoon en snij ze in 4 stukken. Leg de sjalotten, de aardappelen en de kipfilets…

…Snij de kipfilets open. Snij de mozzarella in 8 dunne plakjes. Kruid de kip met peper en zout. Leg op elke opengevouwen kipfilet wat basilicum, 2 plakjes mozzarella en een…

…die onder de meloen. Lepel de citrusdressing over de salade en werk ze af met de buffelmozzarella en grofgemalen peper. Serveer de gebraden kip met de salade. Geef er het…

Spoel de courgettes en snij ze in 16 schuine plakken van ½ cm dik. Bestrijk ze met olijfolie en gril ze kort op beide kanten in een grillpan. Kruid ze…

…en voeg de tomatenblokjes, het bouillonblokje en de passata toe. Roer alles goed om. Schik de kip in de saus, met de mooi gebakken kant naar boven. Zet een deksel…

…het over de kip en de kerstomaatjes. Verdeel de plakjes mozzarella over de kipfilets en zet de schaal ongeveer 25 minuten in de oven. Werk de kip caprese voor het…

…Snipper de spitskool fijn. Snij de champignons in kwartjes. Snij de kip in reepjes. Snij de pancetta in reepjes. Fruit de ui en de knoflook in boter. Voeg de kippenreepjes…

Kruid de kippendijen met peper en zout. Pel en snipper de knoflook en de ui. Korst de kippendijen in wat olijfolie aan in een diepe pan. Voeg de knoflook en…

Bestrooi de kip van binnen met zout en peper, smeer ze in met boter en zet ze 20 minuten in een oven van 170 graden C. Haal ze dan uit…

Snij de haantjes in de lengte doormidden. Haal de kleine botjes weg en plet de halve haantjes licht. Smelt de boter in een pan en als ze heet is, doe…

Snij de haantjes doormidden. Pers de halve citroen uit. Maak de champignons schoon en ciseleer ze. Geef er het citroensap over. Schil de sjalotjes. Hak ze fijn. Was de peterselie…

Snij de kippelevers in grove stukken en haal deze door de bloem. Verdeel de gewassen champignons in vieren en pocheer ze even in wat water. Bereid een farce van bovengenoemde…

Verwarm 60 gram boter, zodat ze juist gesmolten is. Snij het haantje in twee helften. Snij de citroen doormidden. Wrijf het haantje in met een halve citroen, geef er zout…

…weer op het vuur. Schil de knoflook en pers die uit. Geef de warme wijn over de kip. Voeg de knoflook toe en het bouquet garni. Zet de deksel op…

Kip insmeren met de Ras-el-Hanout en een beetje zout toevoegen. De groentes en aardappelen in stukken snijden (mag vrij grof). De bouillonblokjes oplossen in heet water. De couscous…