Snij de kipfilets in plakken. Snij de oesterzwammen in hapklare stukken. Snij het citroengras in stukken van 3 cm. Schil de gember en snij in plakjes. Pers de limoen uit…

Snij de kipfilets in zo dun mogelijke lapjes. Schil de mango's, halveer ze en haal de pit eruit. Snij anderhalve mango in fijne repen. Spoel de courgette. Halveer hem…

…de stukjes kipfilet licht aan. Kruid met de cayennepeper, peper en zout. Kook de lasagnevellen zeven minuten in de bouillon. Voeg de gebakken ui, gember, knoflook en kip toe en…

…de rozijnen weken in water. Verhit de olie in een tajine. Braad de stukken kip aan tot ze goudbruin zijn. Haal ze eruit en hou ze apart. Roerbak de uien…

…en citroensap. Voeg het water toe, dek af en laat 15 minuten zachtjes sudderen. Bak intussen de kipsatés. Serveer de spiesjes met de Provençaalse groenten. Lekker met rijst of couscous.

…het sap met de olijfolie, de honing en wat tijm. Snij de kip in blokjes en schep ze door de marinade. Kruid met peper en zout. Zet 30 minuten in…

…de asperges in de lengte. Doe alle groenten in de soep en laat 6 tot 8 minuten garen. Trek intussen de gare kip in reepjes. Garneer er de soep mee…

…kommetje. Doe de bloem in een andere kom. Wentel de kip eerst door de bloem, dan door het ei en tot slot door het broodkruim. Fruit de ui in olijfolie…

…satéprikkers 10 minuten weken in koud water. Halveer de kipfilets in de lengte en sla ze plat met een houten plankje. Prik de kip op de spiesjes. Meng de olijfolie…

…uitlekken op keukenpapier. Schroei de kip dicht in het braadvet van het spek. Voeg de ui en de knoflook toe en schep om. Blus met de wijn en de kippenbouillon…

Bak de kipfilets in een scheut olijfolie. Kruid ze met peper en zout. Laat ze afkoelen en snij ze in stukjes. Spoel en halveer de tomaatjes. Spoel de limoen met…

…de komkommer goed uitlekken.Snij de artisjokharten in kwarten. Pel derode ui en snij in ringen. Prik telkens een stukje kip, een dadelen een kwartje artisjok op 8 spiesjes engrill…

Breng de kippenbouillontegen de kookaan en pocheer er dekip 10 minuten in.Neem van het vuur afen laat de kip afkoelenin de bouillon. Spoel de sla enscheur in reepjes.Spoel…

…blauwe kaas. Leg de kip tussen twee vellen plasticfolie en klop ze plat met een hamertje of deegroller. Snij de kipfilets in de lengte door en vouw ze open. Bestrooi…

…roer goed om en zet de pan van het vuur, met het deksel erop. Halveer de kipfilets in de lengte. Bak ze kort aan in een pan met boter en…

…ml bouillon bij, roer tot de saus gebonden is. Haal van het vuur. Snij de kipfilet in blokjes, doe ze bij de saus. Roer er ook de peterselie, de eidooier…

…de kip in hapklare stukken en de chorizo in plakjes. Snij de paprika’s, selder en ui grof. Snipper de chilipeper en knoflook fijn. Bak de chorizo, de kip en…

Snijd de kipfilets of de kippendijen in stukjes van ongeveer 15 à 20 gram. Snijd de uien in stukjes van 4 cm. Prik afwisselend 3 stukjes kip en 2 stukjes…

…druppel er een beetje olijfolie over en meng goed. Schik de kip ertussen samen met de look en breng op smaak met peper, zout en rozemarijn. Zet de schaal 30…

Zet 1 kip met 1 gehalveerde ui, 4 stengels selder (grof gesneden), 2 wortelen (in blokjes), 5 stengels peterselie,1 el gekneusde peper, 3 kruidnagels, een laurierblad en 5 cm…