Verwarm de oven voor tot 180 °C. Meng in een kom de muesli met de walnoten, kaneel en honing. Spreid het mueslimengsel uit op de bakplaat. Rooster de muesli in…

Dit heerlijke recept is afkomstig van Angelique Schmeinck, één van de twee vrouwelijke SVH Meesterchefs in Nederland en een grote bron van inspiratie voor de Culy redactie. Voor het programma…

In deze video maakt onze favoriete YouTube thuiskok, Beth, foolproof chocolade lava cakejes. Oftewel moelleux au chocolat; die heerlijke warme chocoladecakejes met een zachte, lopende chocoladevulling. Als... juist, lava. Geniet ervan. Verwarm de…

Hoe kun je zwoele zomerdagen beter doorkomen dan met een heerlijk verkoelend ijsje? Om je hoofd koel te houden kun je het beste 's ochtends al beginnen met verfrissend eten…

…de taart minstens 3 uur lang opstijven in de koelkast. Omdat de taart vrij machtig is, is het lekker om ter decoratie wat frambozen/aardbeien/blauwe bessen toe te voegen.

…denk aan: aardbeien, bramen, frambozen en vijgen. Een combinatie van twee of meer soorten is ook lekker. Handig bij het maken van homemade jam is een grote, hoge pan met…

…wat kokosolie in een koekenpan met anti-aanbaklaag. Bak de wentelteefjes aan beide kanten goudbruin. Serveer de wentelteefjes met rabarber en een handje frambozen. En ben je stiekem een zoetekauw…

"Make life tasty!" Dat is het motto van Virginie en Niven van Bronckhorst-Kunz, eigenaren van restaurant Triptyque* én auteurs van het kookboek Simply Good: koken voor elke gelegenheid. En…

…maar liever een nacht opstijven in de koelkast. Ontvorm de taart voorzichtig en werk af met de chocoladeschilfers en frambozen. LEKKER LOBBIG? Lobbig betekent dat het mengsel eruitziet als pudding…

…Duw er even op met de spatel, zodat ook deze kant mooie ribbeltjes krijgt. Bestuif de wafeltjes met poedersuiker en serveer met verse frambozen, stroop of een andere topping naar…

…koelkast. Verwijder de rand van de springvorm voorzichtig en trek het bakpapier voorzichtig los. Snij de aardbeien in de helft en versier de taart met de frambozen, aardbeien en granaatappelpitjes.

…en spuit daarop de witte chocolademousse, werk af met een paar frambozen. Vul een kommetje met de rijstpap en werk af met bruine suiker, rode aalbesjes en een kwartje limoen…

…brownies worden gemaakt met roze chocolade, ook wel ruby chocolate genoemd. Dat is een chocolade met frambozensmaak en een prachtig roze kleur, gewoon te vinden in de supermarkt. Niet gevonden…

Mensen met een vijgenboom hoeven we het niet meer te vertellen: vijgen zijn volop in het seizoen! Wij bedachten er voor de gelegenheid een simpel toetje mee, zo eentje dat…

Bakkeljauw croquettenWeek de bakkeljauw circa 12 uur in koud water. Ververs het water twee keer. Kook de bakkeljauw circa 15 minuten tot deze uit elkaar valt. Pel en snipper de…

…Verdeel de bieten en ui in de ovenschaal. Giet frambozenazijn en roze peperbessen over het bietenmengsel en bestrooi met zout en versgemalen peper. Ris de rozemarijn en verdeel over de…

…Oesters met azijn Open de Zeeuwse platte oester zeer voorzichtig. Pel en snipper de sjalot en meng met de rode wijn– of frambozenazijn. Serveer de oesters met de azijn apart…

…fruit de uienringen circa 5 minuten. Breng op smaak met de honing. Blus af met de frambozenazijn. Laat de uien circa 5 minuten sudderen. Groente Verwarm een grillpan voor.Snijd…

…de waterkers en snijd grof door. Verbrokkel de geitenkaas Meng in een grote kom de frambozenazijn honing mosterd een beetje zout en versgemalen peper. Schenk al roerend de zonnebloemolie erbij…

…minuten goudbruin en gaar. Laat de cake afkoelen. VullingKlop de slagroom met de suiker stijf en spatel de frambozenpuree erdoor. Snijd de cake horizontaal in 3 plakken. Verdeel de slagroom…