…even kort door elkaar, tot een grof mengsel. Hak de chocolade apart in stukjes en roer deze door het mengsel. Maak een bol van het mengsel, leg op een stuk…

…zodat hij met de bolle kant naar boven staat. Smelt de overige 125 gram witte chocolade au-bain marie en bestrijk de bovenkant van de bombe. Strooi kokos over de…

…het vanille-extract toe. Verwarm het mengsel op middelhoog vuur tot het bijna kookt (laat het niet koken). Haal de pan van het vuur en voeg de witte chocolade toe…

Bereiding Verwarm de oven op 180 graden. Voeg in een grote kom de havervlokken met het cacaopoeder en meng goed door. Meng hier ook de cashewnoten, gedroogde banaan en pompoenpitten…

…alles met een houten lepel door elkaar. Schep voorzcihtig de kersen en stukjes chocolade er door en verdeel het beslag over de vormpjes. Bak de muffins in ca 20 tot…

…in de koelkast. Je kan de toetjes ook een dag van tevoren maken. Garneer als laatste de toetjes met de overgebleven frambozen en rasp er nog wat witte chocolade overheen.

…er zin in hebt. Check voor een glutenvrij recept of de havermout helemaal vrij is van gluten. Soms zitten hier sporen van in. Gebruik vegan chocolade voor een vegan recept.

…minuten op 165 graden in de oven. Als de koekjes afgekoeld zijn kun je de chocolade naar keuze au bain-marie smelten en met een lepeltje verdelen over de koekjes…

…stukjes of pureer deze en vorm daarvan bolletjes zo groot als kleine eieren. Breek de chocolade in kleine stukjes. En druk deze op/in de cassave bolletjes. Meng de rijstmeel…

…in de pan. Gaar een anglaise tot 82°C. Mousse van pure chocolade Los de pure chocolade op in de warme anglaise. Meng door tot een glad mengsel. Week de gelatine…

…de vriezer. Chocoladeglazuur Stap 1: Verwarm de kokosolie ahornsiroop en het cacaopoeder in een pan op laag vuur totdat de kokosolie gesmolten is en er een gladde saus ontstaat. Let…

…blender. Mix tot een gladde massa vergelijkbaar met softijs. Prak de bramen en frambozen fijn met een vork en swirl door de kokosyoghurt.  Verdeel de chocolademousse over de glazen. Verdeel…

…afkoelen in de vorm.  Chocoladeganache  Stap 1:  Verwarm de slagroom tot hij net niet kookt. Zet het vuur uit (of heel laag). Breek de chocolade in stukjes en doe ze…

Hak de pure chocolade fijn en doe het met de poedersuiker vanillesuiker en cacao in een pot met deksel. Sluit de pot en schud goed zodat alle ingrediënten zich mengen…

Verwarm de oven voor op 175 graden. Doe de dadels in een bakje warm water en laat enkele minuten wellen. Maal de havermout in de keukenmachine tot een fijn meel…

…schoonzus Kirsten en ik zijn dol op beslag :-) Het beslag was al om af te likken, de cake zelf was nog goddelijker! Ik wens jullie een fijne chocolade-volle zondag!

…Zo maak je een mooie, luchtige mousse. Zet de mousse in de koelkast en laat 1 uur opstijven. Smelt ondertussen de pure chocolade, houd 2 stukjes achter. Doop de aardbeien…

…de witte chocolade druppels in de hersluitbare zak en sluit. Zet de hittebron van de pan uit. Leg het zakje met chocolade in het warme water tot de chocolade gesmolten…

Schep de skyr in 4 kommen. Hak de chocolade en hazelnoten fijn en snijd de banaan in plakjes. Verdeel er de plakjes banaan over. Bestrooi met de chocolade en hazelnoten.

…Voeg de chocolade en honing toe en neem de pan van het vuur. Laat de chocolade al roerend smelten en breng de saus op smaak met peper. Snijd de biefstukken…