Neem 1 kg chocolade, hou hier 100 gram vanaf. Snijd die 100 gram in kleine stukjes en plaats ze in de koelkast. Smelt de resterende 900 gram chocolade in de…

…van het pannenkoekenbeslag in de pan en laat mooi bruinbakken aan beide kanten. Herhaal tot het volledige beslag opgebruikt is. Serveer de chocolade-havermout pancakes met honing en verse aardbeien.

Hak de chocolade grof. Doe de eieren en honing in een kom en mix even luchtig op. Voeg de bloem beetje bij beetje al roerend aan het mengsel toe. Giet…

…snijd ze in schijfjes en daarna in stukjes. Smelt de chocolade. Dat kan je heel voorzichtig op een laag vuurtje doen (wel blijven spatelen) of au bain-marie. Doe wat…

…minuten. Vergeet tussendoor niet te roeren zodat de rijst niet verbrand aan de bodem. Haal de rijstpap van het vuur en voeg de kristalsuiker en de stukjes chocolade toe. Meng…

…15 minuten tot ze goudbruin zijn. Laat ze vervolgens helemaal afkoelen. Smelt de andere helft van de chocolade en dip er de koekjes half in. Besprenkel met zeezout en extra…

*Chocolade au Bain Marie smelten in een pannetje. *Boter er door roeren. *Dan 1 voor 1 de dooiers er door roeren. *In een echt schone kom de eiwitten met een…

*Smelt de chocolade in een kom. *Meng van het vuur af de dooiers en de zachte boter goed door de chocolade en doe dan de Grand Marnier er door. *Klop…

CHOCOLADE MOUSSE : """""""""""""""""""""""""""""""""""" *Laat de fijn gehakte pruimedanten weken in de Armagnac gedurende 2 uren. *Laat na 1½ uur weken ondertussen de chocolade smelten met de boter en roer de massa…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop het eiwit in de keukenrobot tot stijve pieken en voeg al kloppend de droge ingrediënten toe. Doe vervolgens de gesmolten boter erbij…

*Oven op 175 - 180 graden Celsius instellen *springvorm goed beboteren *Chocolade voor de cake laten smelten (au bain Marie of in de magnetron).Van vuur of uit de magnetron halen…

…Mix de mascarpone zacht in een kom en zet opzij. Smelt de witte chocolade au bain-marie en laat een beetje afkoelen (maar let op dat het nog niet stolt!)…

Smelt de chocolade in een ruime kom au bain-marie. Leg ondertussen alvast een bakpapiertje klaar op het aanrecht. Als alle chocolade is gesmolten haal je de kom van het…

…180 graden. Laat hierna volledig afkoelen. Voor de vulling: smelt de boter met de chocolade au baîn-marie (in een hittebestendige kom op een pan met kokend water, zonder dat…

…goed heet is. Haal dan van het vuur en voeg de chocolade in kleine stukjes toe en roer tot het volledig is opgenomen. Je chocoladetopping is klaar. Verdeel mooi over…

Smelt 150 gram chocolade met de boter au bain-marie en laat het hierna even afkoelen. Vet twee taartvormen in van 20 cm doorsnee en bekleed met bakpapier. Verwarm de oven…

- Laat de chocolade met de boter smelten - Klop de eiwitten met de suiker stijf - Voeg de melk bij de gesmolten chocolade - Voeg de stijfgeklopte eiwitten bij de chocolade - Laat minstens…

…rijstwafel met een laagje chocolade. Leg op een grote plaat en bestrooi vervolgens met toppings naar keuze. Zet de rijstwafels een half uurtje in de koelkast zodat de chocolade opstijft…

Smelt de chocolade au bain-marie en laat daarna afkoelen. Mix de boter 10 minuten tot een zachte en lichte botermassa. Voeg langzaam de poedersuiker en het cacaopoeder toe, terwijl…

Bereid de chocolade M&M’s koekjes voor volgens dit recept. Je hebt er maar een stuk of 8 nodig, maar de rest komt ook heus wel op :). Verwarm de…