Borstel de champignons schoon en snij ze grof. Pel en pers de knoflook. Verhit de arachideolie en bak de champignons samen met de knoflook en de verse tijm op middelhoog…

…minuten per kant. Snij het spek in blokjes en schep ze samen met de munt en de dille onder de champignons. Meng de bloem onder de aardappelpuree. Verdeel de puree…

…de borden en schep er de graantjes op. Bedruppel met het sausje. Schep er nu de champignons op en verdeel er de feta over. Werk af met de takjes dille.

…Snij de champignons in plakjes, voeg ze toe en roerbak 5 minuten. Bak de kipstukjes in een andere pan goudbruin. Doe de kipstukjes bij de champignons en blus met de…

…de champignons schoon. Maak de prei schoon en snij hem in ringen. Pel en snipper de ui. Bak de ui in olie glazig. Voeg de prei en de champignons toe…

…zacht vuur indikken. Voeg de laatste minuut de gesnipperde dragon en de krokante champignons toe en laat ze mee opwarmen. Werk de piccata af met de plakjes citroen, versgemalen peper…

…Bak de ui en de knoflook glazig in olijfolie. Voeg de champignons toe en bak ze tot al het vocht verdampt is. Voeg de blokjes zoete aardappel toe en bak…

…de couscous beetgaar. Giet af en laat uitlekken. Pel en snipper de ui en de knoflook. Snij de champignons in fijne blokjes. Doe alles in de airfryer, doe er een…

…brood rondjes, waarop de lamsnootjes passen. Maak de champignons schoon en ciseleer ze. Sauteer ze in 30 gram hete boter 10 minuten en geef er zout en peper over. Verhit…

…uur verder zachtjes sauteren. Draai het elke 5 minuten. Maak de champignons schoon. Smelt 30 gram boter in een pan en geef er de bloem bij. Laat 2 minuten zachtjes…

Maak de champignons schoon en kook ze in drie dl water met wat citroensap in enkele minuten gaar. Reduceer het champignonnat tot 1 dl. Voeg de parisiennesaus toe en laat…

…dit stuk vlees zijn voor 10 personen. Wikkel de baron in bardeerspek. Haal de stelen van de champignons, was ze en hak ze fijn. Schil de knoflook en hak ze…

…minuut. Maak ondertussen de champignons schoon en snijd ze in plakjes en rits de blaadjes tijm van de steeltjes. Voeg de tijm en de champignons toe en bak dit zo…

…de sperziebonen in een andere pan in 6 min. beetgaar. Verhit de olie in een koekenpan en bak de champignons in 5 min. goudbruin en gaar. Verdeel ondertussen de sla…

Breng een pan met het water en de bouillontablet aan de kook. Snipper ondertussen de sjalotten en snijd de knoflook fijn. Verhit de boter in een pan met dikke bodem…

…langzaam lichtbruin. Snijd de champignons in plakjes, voeg toe en bak ze in 4-5 min. goudbruin. Halveer de tomaatjes en schep bij het champignonmengsel en bak ze 2 min…

…oven voor op 200 °C. Snijd de prei in ringen en was onder koud stromend water. Snijd de champignons in kwarten. Schil de winterpenen en snijd in blokjes van ca…

…plakken. Snijd ondertussen alle champignons in dunne plakjes. Snipper de sjalotten fijn. Verhit een grote koekenpan met de olijfolie op hoog vuur. Bak de champignons en de helft van de…

Verwarm olie in een pan en bak hier de champignons rondom in bruin totdat het meeste vocht is verdampt. Voeg knoflook, koriander, komijn, zout en peper en bak nog een…

…boerenkool en voldoende kookvocht met de pureestamper tot een smeuïge stamppot. Voeg de specerijenmelange en een beetje zout toe. Verdeel de stamppot over de borden en schep de champignons erop.