…Laat de kip afgedekt in de koelkast een paar uur marineren. Schrap de wortels en rasp ze grof. Boen de sinaasappel schoon en rasp wat van de schil. Schil de…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Was de wortel en rasp fijn. Was de sinaasappel en rasp wat van de schil. Schil de vrucht en snijd in…

…citroensap tegen het verkleuren. Meng de appel met de geraspte wortel. Snijd de volkorenbroodjes open en besmeer met halvarine en hummus. Verdeel de sla en de wortelmix over de broodjes.

…de aardappelen fijn en maak er met de hete melk een puree van en breng op smaak met peper en nootmuskaat. Serveer de aardappelpuree en de wortelsalade bij de tofu.

Schil de aardappelen en snijd in stukken. Maak de wortels schoon en snijd in plakken. Kook de aardappelen met wortel 10 minuten in weinig water. Spoel de bruine bonen af…

…puree van. Snijd de vis in blokjes en bestrooi ze met peper. Schep de wortelen in een ovenvaste schaal en leg de vis erop. Strooi de rest van de dille…

…en snijd in halve ringen. Was de tomaat en snijd in plakjes. Bereid de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Besmeer de wraps met de hummus. Verdeel de wortel…

Kook de eieren in 8-10 minuten hard. Maak de aardappelen en groente schoon en snijd in plakken. Kook de aardappelen in weinig water 5 minuten. Voeg de groente toe…

…de aardappelen en kook ze in weinig water in 20-25 minuten gaar. Maak de wortels schoon en snijd ze in plakken of repen. Snijd de vis in blokjes en…

…de aardappelkoekjes aan beide kanten 5 minuten tot ze gaar en goudgeel zijn. Serveer de aardappelkoekjes met een lepel kwark en verdeel daarover de sumak, de peterselie en de wortel.

Was de wortel en rasp fijn. Verdeel de wortel over de glazen. Voeg per glas 150 ml melk en 40 gram havermout toe. Breng op smaak met kaneel. Was de…

…halveer grote exemplaren en kook in weinig water in 10 minuten gaar. Stamp de wortelen tot een grof puree. Meng het volkorenmeel met de rest van de komijn en kaneel…

Verwarm de oven voor op 220 graden. Schil de wortelen en snijd in stukjes, zet even weg. Was de aardappelen (de schil moet helemaal schoon zijn) en snijd ze door…

…prei, wortels, aardappelblokjes en 20 cl bouillon in een steelpan en kook op matig vuur tot de ui zacht is. Voeg nog 1/2 liter bouillon en de kruiden toe…

…pan en roer tot een saus. Kruid de saus met peper en zout en bind ze met de bruine sausbinder. Serveer de wortelstoemp met de gebakken braadworst en de uiensaus.

…bleekselderij. Schrap de wortel, was deze en snijd in staafjes van ca. 3 cm. Smelt boter in een pan en fruit de ui ca. 3 minuten glazig. Voeg bleekselderij, wortel…

Snij de ossenstaart in stukken. Snipper de prei en de ui. Snij de wortelen in blokjes. Schil de pastinaak en snij in plakjes van 1 cm. Hak de knoflook fijn…

…met het gehakt-ui mengsel en de losgeklopte eieren. Leg er de geblancheerde wortelen op en verkruimel er de feta over. Kruid met peper en zout en schuif 30 minuten…

Snij het spek in stukjes en kook 6 minuten in water. Schil de wortelen en snij in schijfjes. Maak de champignons schoon en snij in schijfjes. Pel de uitjes. Stoof…

Verwijder het loof van de wortelen, spoel ze en boen ze schoon. Halveer de helft van de wortelen in de lengte. Snij de rest samen met de selder in kleine…