Bestel eenvoudig dit complete BBQ Basispakket voor 6 personen. Veel bbq-plezier!

Snijd de ui, wortel en selder grof en doe in een grote pot met het water. Voeg er de tijm, rozemarijn, laurier en het hammetje aan toe en breng de…

Zet een ruime casserole met flink wat olijfolie op het vuur. Snijd de uien grof en stoof ze aan in de hete olie. Schil de wortels, snijd ze grof en…

…de peterseliestelen en selderblaadjes die we nodig hebben voor de bouillon.) Doe de groenten samen met alle andere smaakmakers in de pot met kokend water. Voeg ook de varkenshammetjes toe…

Pel de uien en snijd ze grof. Laat een klont boter smelten in een grote pot en stoof er de uien in aan. Voeg er ook de geplette look aan…

Snij het spek in blokjes. Snij de ui in ringen. Versnipper en plet de knoflook teentjes. Indien de zuurkool te zout is, spoel de zuurkool in water, laat 5-10…

…vlees met peper en zout. Smelt een klontje boter in een pot en schroei beide kanten van de varkenskaakjes mooi dicht. Voeg de ui toe. Overstrooi met bloem en blus…

…jambalaya. In het originele recept voor kip jambayala wordt andouille gebruikt. Deze Franse worst wordt gemaakt van varkensdarmen en varkensmaag. Een sterk ruikende worst met uitgesproken smaak die niet door…