Stel je voor: gepocheerde kabeljauw in een zoete tomatenbouillon, crispy chili-olie eroverheen gedruppeld en een flinke toef groene kruiden (dille en koriander) om het feest af te maken. Dit…

…het vlees. Doe het vlees erbij, blus met wijn, doe er de tomatenpassata, de kalfsfond en de tijm bij en breng aan de kook. Haal van het vuur en zet…

…zefijn. Stoof ze glazig in olijfolie. Voeg desuiker, de tomatenpuree en wat sambaltoe. Laat alles enkele minuten bakken enroer regelmatig om. Blus met de wijn enlaat de alcohol verdampen. Voeg…

Maak eerst de tomatenrelish: Pel en snipper de uien fijn. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij 'm in kleine blokjes. Doe alle ingrediënten voor de relish in een…

…de aroma's vrijkomen. Schep de helft van het ui-mengsel uit de pan en laat afkoelen. Voeg de tomatenblokjes en de tomatenpuree toe aan de pan met de uien…

Meng het gehakt met de pesto. Kruid met peper en zout. Rol hapklare balletjes. Snij de helft van de feta in kleine blokjes. Druk elk balletje een beetje plat, leg…

…het laurierblaadje, tomatenpuree en harissa toe en schep goed om. Doe er de linzen en de tomatenblokjes bij en overgiet met de groentebouillon. Breng aan de kook en laat 20…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snipper voor de saus de ui en de knoflook. Fruit in een steelpannetje en voeg de passata toe. Breng op smaak met de oregano…

…Bak de spekreepjes kort aan. Haal het spek uit de pan en roerbak de groenten in dezelfde pan. Voeg de tomatenblokjes toe, samen met de spekblokjes, 125 ml water en…

…in hete olijfolie 2 minuten aan elke kant. Pel en snipper de ui en de knoflook en stoof ze in een beetje olijfolie. Voeg de tomatenstukjes toe. Kruid met peper…

…wijn en voeg de sambal, de cayennepeper, de honing, de balsamico en de tomatenblokjes toe. Spoel de rozemarijn en de oregano, laat uitlekken en rist de blaadjes. Voeg het kruidentuiltje…

…Roer goed om. Voeg de tomatenblokjes toe en laat de saus op een zacht vuur sudderen. Mix de saus fijn en kruid ze met peper en zout. Spoel de spinazie…

…blaadjes als de steeltjes van het basilicum fijn en voeg ze toe. Roer goed om en blus met de tomatenblokjes. Laat de saus op een zacht vuur pruttelen. Kook de…

…stoof de ui en de knoflook zacht. Voeg de tomatenpulp en de gedroogde oregano toe en kruid de saus met peper en zout. Laat ze 10 minuten op een zacht…

…Lasagne van polenta met Italiaanse worstjes en tomatensaus is een perfect gerecht voor doordeweeks. Dit is een gerecht dat zó lekker is dat je niet kunt geloven hoe makkelijk het…

…ondertussen de tomatensaus. Snipper de sjalot. Zet een pan op het vuur en verhit een scheutje olie. Fruit hierin de sjalot 2 minuten en voeg dan de gezeefde tomaten toe…

…olie in een pan en fruit de ui en knoflook. Voeg de kaneel kruidnagel tomatenpuree tomaten rozijnen en pepers toe. Schenk er een scheutje water bij om de saus wat…

…Snijd de tomaten in grove stukken en de bosuitjes in schuine stukken van 4 cm. Meng de knoflook en tomaat met de tomatenpuree en verdeel over een met bakpapier beklede…

…olie met de rest van de azijn tot een dressing. Breng op smaak met peper en zout. Meng met de sla. Serveer de kip met de tomatensalsa, frites en salade.

Snijd de tomaten in kwarten en verwijder het harde gedeelte. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Maak de peen schoon en snijd in blokjes van 2 cm. Ris…