…en spek hier overheen. Daarna snijd je de kaas in plakjes en leg je die bovenop de aardappelschijfjes. Afmaken met een snufje zwarte peper en wat tijm. Zet de tartiflette…

…een ovenschaaltje. Dit gaat makkelijk door een gaatje in de bodem van de verpakking te prikken. Drizzle olijfolie over de ricotta en leg de tijm en rozemarijn erop. Strooi zwarte…

…20 minuten in de oven, zet de laatste 5-7 minuten de grill van de oven aan zodat de bovenkant mooi goudbruin kleurt. Bestrooi eventueel met wat extra blaadjes tijm.

…je een soort melba-achtige toast." Bron: Parmesan biscotti Meng de tarwebloem in een kom met het zout, bakpoeder, de gedroogde tijm, geraspte kaas en gemalen amandelen. Voeg de eieren…

…sjalot. Rist de tijmblaadjes van het takje. Pers de citroen. Hak de peterselie. Stoof de sjalot en knoflook in boter. Voeg er de stukjes champignon en de tijm aan toe…

…paddenstoelen schoon en hak zefijn. Pel en hak de sjalot en knoflook. Fruitglazig in 1 el olijfolie. Voeg tijm, komijn enchilivlokken toe. Laat 10 minuten zachtjesstoven. Zet dan het vuur…

…1 eetlepel olie.Bestrijk er het vlees meeen leg het in een ingevetteovenschaal. Schik de uien,de appeltjes en de tijm rondhet vlees. Los de saffraan opin de warme bouillon…

Verdeel de broccoli in roosjes en spoel ze. Pel en snipper de knoflook. Snij de courgette en uien grof. Stoof alles aan in 'n scheutje olijfolie. 
Voeg de broccoliroosjes toe…

…van aluminiumfolie met daarin telkens twee ongeschilde aardperen, een half ongepeld teentje knoflook, 1 takje rozemarijn en 1 takje tijm. Sluit goed af. Zet 1 uur in de oven tot…

…de tijm samen. Doe de look en de pompoen bij de ui. Laat even stoven en blus met het bier. Voeg na twee minuten de bouillon en de tijm toe…

…de saus inkoken tot de gewenste dikte. Kruid eventueel bij met peper en zout. Frituur de pastinaakkroketjes en serveer met het varkenshaasje en de saus. Werk af met verse tijm.

…de bietjes, pel de uien. Snij de uien en bieten in gelijke partjes en hussel ze om met de olijfolie en de tijm. Kruid met peper en zout. Leg ze…

Laat het vlees op kamertemperatuur komen, kruid met peper en zout. Verhit een braadpan op een matig vuur. Zet een grillpan op het vuur met wat olijfolie en laat heet…

…de kaneel. Giet er de bouillon en de wijn bij en leg er de tijm in. Laat 15 minuten zachtjes garen. Verwijder de tijm en mix de saus glad. Breng…

…bij. Voeg de tijm en de laurier toe en laat op een zacht vuur 20 minuten sudderen. Spoel de courgettes en maak er met een spiralizer lange linten van. Hou…

…het bladerdeeg met een laagje zachte geitenkaas en een fijn laagje kweepeergelei. Bestrooi met de pistachenootjes en de tijm. Rol het deeg op en snij het in plakjes van 1…

…de crumble de gewenste dikte heeft. Bestrooi de groentegratin met de crumble en bak hem 30 à 35 minuten in de oven. Werk de gratin af met de verse tijm.

…de knolselder in blokjes van 1,5 cm. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, sprenkel er olijfolie over en kruid ze met de tijmblaadjes, het komijnpoeder, de cayennepeper…

…doormidden. Verhit een pan met boter en olijfolie en bak de champignons goudbruin. Kruid vervolgens met de verse tijm, peper en zout. Verhit opnieuw een pan met boter en olijfolie…

…De ui mag niet aanbranden. Voeg de Noilly Prat, de gedroogde tijm, de zure room en de tabasco toe en laat de uien nog even garen. Roer er van het…