…en giet al roerend de bouillon erbij tot een gladde saus ontstaat. Voeg daarna de slagroom toe en laat de saus even doorkoken. Breng de saus op smaak met zout…

Maak de tonijn vrij van nature gruisjes en maak het los met een vork. Doe hierbij de roomkaas en room en mix het tot een mousse. Voeg naar smaak peper…

…lepel. Mix de suiker en Monchou door elkaar tot de Monchou zacht is. Klop de slagroom stijf en roer het door het Monchoumengsel. Druk het mengsel voorzichtig op de bodem…

…een scherp mes in de lengte open en schraap met de punt van het mes het merg uit de peul. Klop de slagroom met de suiker en het vanillemerg stijf…

…bakpapier. Hak de noten fijn en houd er een paar achter voor de garnering. Klop de eieren, suiker en 250 ml slagroom met de mixer in 3 min. dik, wit…

…de warme aardbeienpuree met de rest van de aardbeienpuree. Klop de slagroom lobbig. Spoel de vorm om met koud water, droog hem niet af. Spatel de aardbeienpuree door de slagroom…

…op laag vuur en kook 8-10 minuten tot het fruit zacht is. 3. Klop in een mengkom melk, slagroom, eieren, 1 eetlepel kaneel en 100 gram suiker door elkaar…

…langer je roert, hoe romiger en zachter hij wordt. Klop in een andere kom de slagroom lobbig. Voeg nu beetje bij beetje de slagroom bij de gorgonzola. Meng het goed…

…Zet het blik in de koelkast om af te koelen.  3. Klop de slagroom stijf. Doe de suiker samen met 75 ml water in een steelpannetje en breng rustig aan…

…lage ovenschaal. 3. Verdeel het diepvriesfruit over het brioche brood. 4. Klop in een mengkom melk, slagroom, eieren, 1 eetlepel kaneel en de suiker door elkaar. Giet het mengsel over…

…door, zodat er geen klontjes ontstaan. Klop in een andere kom de slagroom met de suiker stijf. Spatel de slagroom door de kwark.  Giet het mengsel op de koekjesbodem. 4…

…de kwark, 250 ml slagroom, limoensap en rasp (van 2 limoenen) en suiker tot een glad mengsel. Warm de rest van de slagroom (100 ml) op in een steelpannetje, knijp…

…maak je het: 1. Meng de mayonaise met de ketchup. Voeg de slagroom toe en een scheutje whisky of Cognac. Klop de saus door elkaar. 2. Breng de cocktailsaus op…

…opstijven in de koelkast. 6. Klop met een mixer slagroom met 1 eetlepel suiker stijf en schep over in een spuitzak met een gekarteld spuitmondje. Haal de Charlotte uit de…

…Laat het chocolademengsel vervolgens helemaal afkoelen. 7. Klop de slagroom stijf en spatel dit beetje bij beetje door de chocolademassa. 8. Giet de chocolademousse in mooie glazen en laat de…

…Laat de gelatine iets afkoelen. 4. Klop de slagroom stijf met de suiker en zet dit apart. Roer de kwark een beetje los en voeg eerst een lepel kwark bij…

…35 minuten in het midden van de voorverwarmde oven. Smelt de resterende boter samen met de slagroom en de donkere basterdsuiker in een steelpan en laat inkoken. Haal na 35…

…doe de helft van de ricotta en de slagroom erbij. Draai tot het lichtgroen is. Voeg de rest van de ricotta en slagroom toe en zet de machine weer aan…

…pers de vrucht uit. Maak het vanillestokje open en schraap de zaadjes eruit. Doe ze in een kom met de slagroom en de suiker. Klop goed stijf. Hou wat geraspte…

Verwarm de oven voor op 120°C. Verwarm de oven voor op 120°C. Klopt de eiwitten stijf. Voeg al kloppend lepel per lepel de griessuiker toe. Als het eiwit stijf is…