…de bokaal een nacht in de koelkast. Dresseer de rucola op de borden. Haal de rode uien uit de bokaal, trek ze in stukken en verdeel ze over de borden…

…lunch te maken. Dat doen we met - uiteraard - gerookte makreelfilet, maar ook met frisse yoghurtsaus van dille en ingelegde rode ui (niet in de laatste plaats voor de looks). Watertanden! …

…oranje rakker een uurtje in de oven gaart, is er voldoende tijd om een geurige chutney van rode ui te maken en de rest van de ingrediënten te preppen. Handig…

Verhit in een pan het water en kook de eieren hard en laat het daarna afkoelen. Pel de eieren. Verhit in een pan de olie en bak de eieren rondom…

…kaas, walnoten en rode ui erover. Plaats de bakplaat met de flammkuchen ongeveer 20 minuten in de oven. Haal de flammkuchen uit de oven en strooi er peterselie over. Snijd…

Maak de komkommer schoon en snijd het in reepjes. Snijd beide uien door het midden in twee helften en snijd ze vervolgens in halve ringen. Snijd de wortel in reepjes…

Verhit de olie op middelhoog vuur in een grote pan. Voeg de ui toe en bak tot deze net goud begint te kleuren. Draai het vuur middellaag en voeg de…

snij de kipfilet in blokjes snij de mozzarella in kleine blokjes snij de ui in halve ringen snij de kers tomaatjes doormidden hak de knoflook rasp zoveel Grana Padano als…

Voor de saus: laat de tomaten uitlekken. Verhit olijfolie in een pan en bak de ui, knoflook en tomatenpuree tot glazig. Voeg basilicum, zout, peper en suiker toe. Schenk de…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Meng de tomatenblokjes met de helft van de oregano en zout naar smaak. Schep er voorzichtig de tonijn door. Verdeel de tomatensaus met…

…streepjes hebben. Snijd de mango in piepkleine stukjes en meng met fijngesnipperde sjalot, een gesnipperde rode peper zonder zaadlijsten en de fijngehakte koriander. Breng de salsa op smaak met peper.

Kook de krieltjes in water in 6-7 min. gaar. Snijd de komkommer in halve plakjes van 1 cm dik. Snijd de augurken in de lengte in vieren. Klop een…

…de oven voor op 180°C. Bestrijk de naanbroodjes met wat olijfolie en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Pel en snipper de rode ui. Stoof ze glazig in…

Verwarm de oven voor op 180°C. Halveer de spruitjes, maak de bloemkool schoon en verdeel in roosjes. Schep de groenten op een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met olie…

…met de blokjes geitenkaas. Zet 30 à 35 minuten in de oven. Haal uit de oven, leg er de rode-ui-ringen op en werk af met een takje tijm.

…en snij de chorizo in schijfjes. Pel de rode ui en snij ’m in halve ringen. Neem een prikkertje en rijg daar een champignon, een stukje chorizo en uiring op…

…dezelfde pot de ui, de selder en de wortelstukjes aan in olijfolie. Voeg het vlees opnieuw toe en blus het met de rode wijn. Voeg het kaneelstokje, de verse kruiden…

…meng alles goed door elkaar. Snij de rode biet in blokjes. Snij de geitenkaas in plakjes. Scheur de gerookte zalm in stukjes. Verdeel de blokjes rode biet over de deegbodem…

…in het midden van de oven. Snijd ondertussen de rode uien in dunne ringen en de brie in stukjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de ui…

Week de lomboks in water of kook deze zachtjes voor 20 minuten. Snijd de kip in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Wrijf…