…tofu, leg op de bakplaat en bak circa 7 minuten. Snijd de bietjes fijn en roer deze door de risotto samen met de bieslook. Verwarm dit enkele minuten door. Draai…

Snij de ui en de knoflook fijn. Snij de chorizo in blokjes en rasp de kaas. Hak de peterselie fijn. Verhit de frituurolie. Stoof de ui en knoflook glazig in…

Ris de blaadjes van de kruiden uit de paddestoelenmix en snijd fijn. Verhit de olie in een hapjespan en bak de prei en de kruiden 3 min. op middelhoog vuur…

…zorg ervoor dat de boter niet kleurt. Doe de risottorijst erbij en roer goed gedurende twee minuten. Blus de rijst met de rum en zet het vuur iets hoger om…

…aan de risotto en verwarm mee. Neem de risotto van het vuur. Voeg de laatste 25 g boter toe. Leg de deksel op de pan en laat de risotto 5…

…minuten mee. Schep de risottorijst erdoor en bak mee tot de korrels glazig zijn. Breng ondertussen één liter water aan de kook en laat het bouillonblokje erin oplossen. Voeg een…

Bereid de risotto. Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Fruit in de olijfolie, voeg de rijst toe en roer tot alle korrels met een laagje olie bedekt zijn…

Gaar de rijst volgens de instructies op de verpakking (circa 15 minuten) met water of plantaardige melk en voeg 1 eetlepel suiker toe. Indien er nog water of vocht in…

Maak van het kokende water en het bouillonblokje een bouillon. Fruit de ui en de knoflook en voeg de rijst hier aan toe. Blus af met de wijn. Giet een…

…5 min. opnemen en zachtjes gaar koken, roer regelmatig. Breng op smaak met peper. Schep de risotto op 4 borden en maak af met de rucola, salami en flinters pecorino.

Ris de blaadjes van de kruiden uit de paddenstoelenmix en snijd fijn. Doe de port met de kruiden in een steelpan, breng aan de kook en laat op hoog vuur…

Snijd de paddenstoelen in stukken en de salade-ui in ringen. De kruiden uit de paddenstoelenmix gebruik je niet. Kook de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af…

Doe de rijst met de melk, suiker en kaneelstokjes in een pan met dikke bodem. Breng aan de kook en laat de risotto 30 min. zachtjes koken tot een smeuïge…

Bereid de risotto volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de kipfilets in blokjes. Verhit in een grote koekenpan olie en bak de kipblokjes in 3 min. rondom bruin. Snijd…

…absorberen en herhaal tot de bouillon is opgebruikt. Dit duurt ongeveer 20 minuten. Kruid de risotto met peper en zout en roer goed om. Meng er de parmezaan door. Verdeel…

Sushirijst Spoel de rijst tot het spoelwater helder is. Laat de rijst 10 minuten rusten en giet het daarna af. Zet de rijst met het koude water op en kook…

Verhit de oven tot 180 °C. Kook de rijst 7 min. in kokend water met zout, giet hem af en laat hem afkoelen. Hak ondertussen de munt grof. Laat de…

…kool erbij en roerbak ca. 3 min. tot de kool geslonken is en beetgaar. Serveer de kip teriyaki met de Chinese kool en de risottorijst, strooi de ringetjes bosui erover.

…deze aan in een pan met een eetlepel olie. Voeg de risottorijst toe er bak 3 minuutjes mee. Blus af met de witte wijn. Wacht tot de wijn is opgenomen…

…ui en fruit aan in een pan met een beetje olie. Voeg de risottorijst toe en bak 3 minuutjes mee. Blus af met een scheut wijn en wacht tot deze…